酒店开业筹备详细工作计划表【锦集15篇】
下面是热心会员“ga60”整理的酒店开业筹备详细工作计划表（共15篇），供大家参考。
太阳能是清洁能源，民用已较为普遍，但在国内较大规模的用于宾馆、酒店热水系统，还为数不多。宾馆与酒店对能源的节约非常重视，这直接关系到其整体成本。有鉴于此，我企业技术部与长沙某酒店合作，采用当前最节能的技术即太阳能与空气源结合，为酒店、宾馆提供最佳的热水工程解决方案。宾馆酒店热水系统-旅馆热水系统的设计及费用计算：
一、宾馆酒店热水系统设计一般参数计算
1、宾馆热水供应人数热水计算：宾馆标间1间，每天满足2人洗浴，以60kg/人每日计算热水供应总量。
2、供宾馆、酒店热水温度：55°C.
3、供热水方式：24小时供应热水
4、水温平均温升40°C。(进水温度15°C，热水供应温度55°C)
5、热水加热方式费用对比：
电的价格以元/度计算。柴油以7元/公斤计算，天然气价格每立方米2元(具体费用以各地方为准进行计算)
电的热值为860大卡/度，柴油燃烧值kcal/kg，天然气每立方米8500kcal。
(具体情况以宾馆、酒店及旅馆本身为准)
二、宾馆空气源热泵、柴油、燃气年运行费用计算
1、空气源热泵每年运行费用计算
将N吨从15°C加热到55°C，每天需用的电为：N000kg×1kcal/kg.°C×40°C÷(860大卡/度×)=N度
每年的电费为：365天×N度×元/度=N万元
2、燃油锅炉年运行费用
每天供应N吨55°C热水需要的燃油量：N000kg×1kcal/kg.°C×40°C÷(kcal/kg×热效率80%)=Nkg/天
使用燃油锅炉的年运行成本：Nkg×365×7元/公斤=N万元
3、燃气锅炉年运行费用
每天供应N吨55°C热水需要的燃气量：N000kg×1kcal/kg.°C×40°C÷(8500kcal立方米×热效率75%)=N立方米/天
使用天然气年费用：N立方米×365×元/立方米=N万元一般看来，COP(热能转换比)等于或大于2的，就可界定为“节能热水系统”。
举例说明：电锅炉的COP=所耗电能:产出热量=1:煤锅炉的COP=所耗燃煤:产出热量=1:空气源热泵系统的COP=所耗电能:产出热量=1:双节能太阳能加空气源热泵热水系统的COP=以上所耗电能:产出热量=1:
注：太阳能、空气源热水系统的核心部分是太阳集热器和空气源热泵，如晴天，利用太阳的光能，加热平板太阳能集热器或真空管集热器内的冷水。如雨雪阴天，则利用空气源来加热冷水，互补结合，达到最节能的效果。
宾馆、酒店使用空气源热泵每年比电热水器节约3/4的费用，比燃油2/3的费用，比燃气热水器节约1/3的费用。而且宾馆空气源热泵热水系统安装方便、安全、环保、不需要专人管理，全自动运行，寿命20xx年以上。
国喜公司承接宾馆、酒店、旅馆热水系统工程，并且已有多个案例，随时供应参观考察。欢迎酒店、宾馆、旅馆热水项目来电咨询。
三、宾馆酒店太阳能热水系统与构成设备
太阳能、空气源热水系统的核心部分是太阳集热器和空气源热泵，利用太阳的光能，加热平板太阳能集热器或真空管集热器内的冷水。因此，在安装时，必须考虑到日照问题;同时由于酒店非常重视外观，所以开发酒店热水工程最妥当的是与承办该酒店的建筑设计院合作开发，以达到近乎完美。
四、太阳能加空气源热泵热水系统的组合
1、作为湖南太阳能、空气源中央热水系统工程的龙头企业，可以根据客户的实际情况，量身定做具有世界领先水平的太阳能、空气源热水工程智能自动控制系统。
2、国喜太阳能、空气源热泵热水系统主要特点：
(1)太阳能、空气源热泵热水系统控制技术智能化，居世界领先水平，实现了最大程度地利用太阳能，最少地消耗辅助加热能源;
(2)晴天完全利用太阳能，可24小时供应热水;
(3)可以恒温直供热水;
(4)阴雨天用空气源热泵辅助加热另附电加热备用应急系统，要用多少热水就加热多少，最节能、方便。
(5)、太阳能配空气源热泵中央热水系统，具有自动升温、调温，全自动运行等特点。是所有中央热水系统中安全系数最高的热水系统，自动进水，自动增压，为企事单位节省人力、物力及财力。
3、突出的技术优势
(1)采用智能定温直热运行方式，可保证在定温条件下直接进入保温水箱内的水均为达到使用要求的热水;
(2)采用热水水满温差循环运行的方式，可避免定温直流方式在用户长时间不用热水情况下，系统热损失需辅助加热来补充的弊端;
(3)采用温度及变频控制水泵供热水的方式，解决供热水管路散热造成的水温降低等问题。
(4)采用智能型直热式空气能热泵辅助恒温加热的方式，高效、快速解决阴雨、雨雪、冰冻天气等太阳能不足时的供热水问题。
(5)有独特的加热应急备用系统，确保任何意外紧急情况下的热水供应。
综合以上叙述，读者应该能够发现这是一新的热水工程方案，湖南国喜开发的这项热水工程，受到了社会的好评。这样做，既减少了环境污染，也节约了能源，利国利民。
欢迎湖南各地，尤其是长沙的读者与我们联系，共同探讨太阳能、空气源的工程技术。我们也希望有更多的客户与我们合作，湖南国喜秉承以科技服务用户的理念，为您提供最完美的产品，为您提供最专业的设计，更为您提供永无挑剔的售后服务。
在我们的饭店周围有xx酒店、xx酒店、xx酒店、xx集团筹建的四星级酒店、志达集团筹建的五星级饭店等强力竞争对手，我们不难看出饭店市场环境的残酷和恶劣，但是，我们有信心也有能力去抢占属于我们的领地。
(一)以经济效益为中心，建立目标经营责任制
面对激烈的市场竞争，我们要准确定位，确定目标消费群体，转变观念，加大营销力度。根据不同季节制定营销计划，注意稳定老客户，发展新客源，重新整合营销队伍,建立起以专业营销人员为主、动员全体员工进行营销的大营销网络，富都上下，人人都是服务员，个个都是营销员，营销中有服务，服务中有营销，并建立起相应的奖励机制,最大限度地调动每一个人的工作积极性，内挖潜力，外拓客源。
新的一年，我们要继续以经济效益为中心，加强管理，饭店将会与各部门签定目标责任状，把饭店的效益和你们的利益紧密联系在一起，做出的贡献越大，获益也就越多，反之，则按部门完成指标的差距按即定比例扣发工资，多劳多得，按劳分配。
(二)加强精神文明建设，提高员工福利待遇
我们今年的工作重点，在围绕以经济建设为中心的前提下，要积极加强精神文明建设，提高员工综合素质，以崭新的面貌迎接20xx年的挑战。在这方面，饭店决定从以下方面着手：
1、为提高员工福利待遇，经研究决定：凡本店员工连续工作2年以上者，签定三年合同，饭店为其缴纳养老保险，解决员工的后顾之忧;
2、一年一度的黄金周期间，凡在本店连续工作6个月以上的员工，饭店将会组织他们出去旅游，大前年是千山，前年到了丹东凤凰山和鸭绿江，去年登上了北京八达岭，今年我们也许去大连。
3、为了丰富员工的业余文化生活，我们今年将组织多种赛事让大家参与进来，各赛事均设三等奖，在愉悦身心的同时，还要给予物质奖励。比赛如：拔河、象棋、跳棋、扑克等，欢迎大家踊跃报名，为部门争光。
4、年终岁尾，为让努力工作一年，并且创造良好效益的员工过好春节，我们将组织大家聚餐开联欢，开开心心过大年。
5、对于平时表现突出，为饭店做出巨大贡献的优秀员工，我们将在饭店年终总结大会上给予表彰，颁发荣誉证书和奖金。
6、为规范管理，我将在各部门经理的协助和配合下，争取于20xx年9月28日——富都饭店开业5周年之日，奉上《富都饭店管理手册》。
在此，我希望大家能够群策群力，广提合理化意见和建议，解决管理中存在的问题，也希望大家能树立主人翁责任感，真正以店为家。
(三)加大培训、考核、质检力度，提高服务质量：
各部门制定可行性培训计划，加大学习规章制度的力度，针对培训进行定期考核，遵循质检制度，保证服务高质量，以竞赛活动树立岗位标兵。培训采取走出去请进来的办法进一步对广大员工进行在岗培训，同时各部门要举行岗位大练兵,每月每季进行考核，巩固业务技能,提高服务质量。全方位加大管理力度，按照星级酒店的标准，继续完善各种规章制度，工作流程,逐步建立起以“制度管人”和以“工资拉开档次”为主要内容的奖罚激励管理机制。
(四)加强安全和后勤保障工作
认真抓好防火、防盗、防食物中毒、防突发事件的工作，并制定应急预案;食品卫生工作常抓不懈，强调食品卫生的重要性; 注意加强对设施设备的维修和保养工作;各部门一定要分工清楚，责任明确，充分发挥员工的积极性和主动性，做好安全检查和防范措施。
春风春色春光暖，新年新风新气象。新年伊始，面对新的机遇和挑战，我们一定要上下一心，团结一致，乘风破浪，勇往直前，加强管理，节支增效，我们要以饱满的精神，十分的热情迎接挑战
在鸿瑞集团董事会直接领导和地方政府的关心支持下，*大酒店从筹备到试营业以来,以崭新的面貌、星级的档次、一流的服务，成为陕南边陲的一颗新星，迈出了坚实的第一步。*大酒店的全体员工克服了刚刚起步，经验不足等诸多困难，走上了成功的创业之路，逐步在经营方式上实现探索经营向专业经营过渡;在管理机制上实现由人管人向制度管人过渡;在短短时间内，取得了可喜的成绩。刚才餐饮部、客房部、保安部分别就酒店营业以来工作情况向大家作了汇报，今天的会议还要向员工发放春节慰问品，同时各部门还准备了文艺节目，可以说今天的活动很丰富，下面我讲几点意见：
认真作好筹备工作，确保大酒店早日试营业。从集团董事会确定筹备运作大酒店至正式试营业中，在大酒店内部装修“一片空白”“一无所有”的情况下，员工需要、招聘,物品需要采购,各项规章制度及工作流程需要建立。面对这些方方面面的大量准备工作,加之筹建人员又缺乏经验，可以说是时间紧，任务重。能否早日试营业，像一块石头压在大酒店领导一班人的心上，但又毫不犹豫的达成了共识，集团董事会的决定就是命令，时间再紧，任务再重，一定要确保大酒店早日试营业。为此大酒店领导一班人积极动脑筋想办法，认真研究领会筹备方案，夜以继日的开展工作。一是成立了筹备运作领导机构。先后多次召开会议，研究制定了筹备工作方案;研究制定了采购物品计划;研究制定了员工招聘和培训方案;制定了人员的工资标准;制定了当前一段时间的工作重点和工作思路。并将这些工作分阶段制定出时间进度表,逐日抓落实,保障大酒店早日营业。二是成立了物品采购领导小组。具体负责物品采购方案的落实。在集团董事会的支持帮助下,在短短时间里，大酒店的筹备物品进行集中采购，按照集团公司规定的要求,对需要采购的大宗商品,严格按照规定实行标准采购，并组织人员及时安装放置到位。三是按时完成了员工招聘工作。员工招聘是大酒店筹备工作的重头戏，能否招到较高素质的人员并及时到位，是大酒店能否早日营业的关键，也是大酒店以后能够顺利发展的保证。为此，我们认真作了以下工作：1.通过多方了解、接触交流，聘请了酒店总经理杨继斌及餐饮部、客房部、财务部、保安部等部门管理人员和厨师长等人。2.在漫川周边村镇张贴员工招聘广告200多份，广泛宣传，尽可能让更多的人知道*大酒店的招聘事宜;3.认真了解应聘人员的基本情况，按照酒店要求严格把关;4.组织员工体检，确保受聘人员身体健康;5.对招聘的新员工进行了军训，主要目的就是为了强化员工的整体观念和组织纪律性，经过军训取得了较为明显的效果。6.组织新员工进行岗前业务培训，经过20天的学习培训，新聘员工初步掌握了规定岗位的业务知识，增强了工作能力。整个招聘培训前后历时40天,共招聘培训各类普通员工90余人,为酒店的运营奠定了良好的人才基础。四是岁末年首，对酒店员工进行慰问。酒店虽然在试营业中，员工也是刚刚招聘的新员工，但是在春节即将到来之际，为了使大家能够感受到浓浓的节日气氛，为了鼓励大家在新的一年有个好兆头，具体由杨经理向所有员工发放慰问品。目的是祝愿大家新年有个新气象，共同为我们*大酒店美好的明天努力奋斗!
制定各项规章制度，健全规范酒店内部管理。规章制度是加强酒店管理的重要保证。为此，酒店非常重视，及时制定了各部门的岗位职责、工作服务流程等一系列规章制度。试营业期间，由于酒店专业管理人员对当地风俗习惯了解不够，有的规章制度不很切合实际，有工作漏洞，还有的规章制度要进一步完善和调整，还需要与酒店同行互相交流学习，借鉴经验，取长补短。为了便于酒店的每一位员工都能详细了解酒店的规章制度，下一步将编制《*大酒店员工手册》，对每一个人的岗位、职责、目标予以明确,对超越和违反的明确相应处罚规定，发放到每一位员工的手中，有规可依，能够照章办事，时刻用规章制度来约束自己的行为，明确自己的权利和义务。酒店还将实行早例会制度、质量检查考核办法、经理考勤签到制度、部门工作日志等一系列新的规章制度，这些制度的制定将强化对酒店员工的管理，体现“以制度管人”，使酒店全体员工的精神面貌、举止言行、环境卫生等很多方面都得到提高。餐饮服务档次分明，品尝特色菜肴。为了使酒店的菜肴兼容南北、档次分明，又有地方特色、土洋结合，在试营业的前三天，分别举行雅间高档菜肴品尝和大厅民俗包席菜肴点评，地方群众和基层干部参加酒店菜肴品尝达300余人，从整体的情况看，普遍认为*大酒店是目前当地一流的行业服务，一流的服务窗口，大大提升了漫川古镇的旅游接待水平。为了酒店的长远发展和美好前景，积极要求品尝菜肴的宾客建言献策，共提出建议意见20多条，如餐饮服务人员服务缺位、“八大件”上菜速度慢、菜肴温度不够、餐桌上没有放置打火机、牙签、骰子、扑克牌等等，这些意见建议是提高服务质量的基础，是提高员工素质的有效手段。酒店刚刚起步，新员工绝大部分没有从事酒店工作的经验，管理人员也是初到，人地生疏，尤其是餐饮服务员，素质高的人才难以找到，素质低的人员又难以满足酒店上层次的需要，在实践中加强人员的培养与教育是酒店提高服务质量关键，也是促进酒店生存与发展的根本。为此，春节酒店不放假，提高员工在春节假期的待遇，调动员工的工作积极性，进一步全面提高酒店的管理水平和服务质量。
正视运营存在问题，努力提高酒店管理水平。酒店在试营业期间发现存在的问题：一是员工素质整体水平不高，特别是缺乏具有专业水平的部门管理人才，造成日常管理上的漏洞，服务质量有差距,服务意识不强;二是规章制度落实的不够坚决，有随意性和面子的现象，管理机制上还有待于进一步完善;三是员工培训还要加强，员工规范管理不到位;四是需要管理费用和营业外费用仍然偏高，成本核算。上述问题的存在主要是领导层缺乏酒店经验，业务技术不够熟练，管理工作没跟上所造成的，在新的一年里要转变观念，加大力度，克服存在问题，使酒店的工作再上一个新的台阶。
服务效益同等重要，高点起步谋划来年工作。20xx年的任务目标是计划争取实现营业收入550万元,保证500万元，计划实现净利润55万元。1、全方位加大管理力度，按照星级酒店的标准，努力完善各种规章制度，工作流程,逐步建立起以“制度管人”和以“工资拉开档次”为主要内容的奖罚管理机制。为了让酒店不局限在本地这个小的范围之内，在酒店正式开业后，根据经营管理长期发展的需要，向有关部门申请“三星级旅游涉外酒店”，通过检查和评定，尽快挂牌，为今后进一步开拓市场奠定良好的基础。2、加大培训力度，采取走出去请进来的办法进一步对酒店员工进行在岗训练，个别中层骨干还要有计划的外派培训学习，同时要举行岗位大练兵,每月每季进行考核考试，以竞赛活动树立岗位标兵，巩固业务技能,提高服务质量。开展明星和优秀服务员评比活动，在员工中树立“服务质量第一”的思想，激励员工的工作热情，弘扬努力学习、钻研业务、规范服务的良好风气。3、准确定位，转变观念，加大宣传和营销力度，积极寻找培养客源，努力提高服务意识,全面树立酒店的良好形象。提高酒店的知名度和培植自己的固定客源，是酒店生存和发展的基本前提。要根据不同季节制定营销计划，注重稳定地方客户，联系固定客户，发展新的客源。并建立起符合酒店实际的奖励机制,最大限度地调动每一个员工的工作积极性。要抓住“春节”“五一、国庆、黄金周”等机遇，开展活动，树立古镇接待服务的良好形象。4、认真做好财务核算,努力增效节支。一是抓好财务管理。
财务工作是酒店经营中的一项非常重要的工作，为此,要使财务部门确保每一个数据和财务资料的准确、真实、及时、完整、可靠，使酒店领导能及时了解酒店的经营情况，针对收入及成本费用率合理确定资金的使用,制定酒店的经营方向，保障酒店生产经营的正常运行。二是要抓好节支，减少费用就是增加利润，增收固然很重要，但节支同样必不可少。酒店将号召全体员工都要把自己当作主人，树立以店为家的思想，从节约一滴水、一度电开始，除了客人使用以外，做到人走灯灭，水管用完及时关掉，平时注意维护各种设施设备，发现问题及时报修，不因为无人管理而造成酒店的能源浪费。三是要严把进货关。物品采购要一个执行集团公司规定，采取横向比较，货比三家的办法，尽量减少在物品购进过程中的损失。四是对一次性消耗品，实行配备回收管理制度，要求楼层卫生服务员在配备一次性物品过程中，未使用过的不再补充，客人不退房的继续使用。5、认真做好安全保卫和设备保养维修工作。酒店作为一个公共场所，安全经营是压倒一切的工作责任，为了保障酒店经营工作顺利进行，保障宾客、酒店和员工生命及财产安全，“安全重于泰山”。切实加强对设施设备的维护保养，保证大故障不过天,小故障不过时,确保酒店水、电的正常供用。认真抓好防火、防盗、防食物中毒、防安全事故，充分发挥酒店领导层的作用，最大限度地提高每一个员工服务水平。6、开展文化娱乐活动，为了使酒店员工工作愉快，朝气蓬勃，酒店将在“五一”“七一”“国庆”等重大节日期间举行文化娱乐活动，努力营造一个团结和谐、健康向上的工作环境。
各位员工，金龙辞旧岁，银蛇迎新春。我们在新的一年里，振奋精神，扎实工作，为*大酒店美好的发展前景而努力奋斗。在此，我代表酒店向全体员工拜个早年，祝大家新年愉快，工作顺利，身体健康，合家幸福。谢谢大家!
酒店开业筹备工作计划
1 大酒店开业筹备工作计划行政人事培训部（人事、劳资、培训）
1、组建酒店筹备小组，确定办公地点，安装电话．采购办公设备
2、进行酒店ＣＩ标示设计
3、完成酒店各项规章制度的编制汇总
4、完成酒店《员工守则》的审定
5、完成酒店各项管理文件的档案建立
6、完成酒店行文规范化管理的制定
7、完成酒店质量监督考核体系的建立
8、完成后勤保障体系的各项制度及准备工作（通讯工具）9．办理各种证照的审请及领取工作
10、编制酒店组织机构及人员编制，工资标准
11、根据人员定编数完成招聘计划及员工的招聘工作
12、确定酒店中高层管理人员并保证如期到岗
13、编制培训计划及培训大纲，审核监督各部门员工培训和技能考核
14、制定各岗位岗位职责、工作程序、操作标准、考核标准、汇总
16、完成《酒店标准化作业手册》的编定及审核工作
17、组织员工军训、理论培训、实际操作培训
18、按照岗位职责、工作程序、操作标准对全体员工进行考核并对考核结果进行评估
19、完成员工上岗前的工服、《员工守则》、工号牌等必须品的准备20、完成酒店人事档案的管理和建立
21、完成员工离职等相关手续的建立及规范财务部与采购部（库管）
1、制定本部门组织机构机构及人员编制
2、制定本部门工作程序、操作标准及岗位职责
3、组织本部门的员工培训和考核
4、做出开业财务预算
5、编制开业所需物资预算
6、拟定并审核开业所需物资清单（固定资产类，易耗品类）
7、寻找所需物资供应商进行市场寻价
8、确定每项三家以上供应商，比值比价
9、签定供货协议，确保如期到货
10、确定电脑管理软件系统，检查．调试．培训1１．表格设计的完成，确定印刷品的数量、质量，寻找厂家印刷1２、确定工服式样，寻找厂家制做1３、寻找花草租赁公司，确定公司签定合同或购买酒店花草1４、完善规范库房管理、规范采购、验收、保管申领程序1５、完成酒店固定资产及物品的明细帐目1６、审核销售部客户协议及挂帐消费协议资格及可靠性1７、联系洗涤公司，确保开业后布草的正常清洗1８、制定酒店及各部门经营计划指标及经营财务预算，目标化管理1９、完成酒店开业及流动资金的准备市场营销部
1、深入进行市场调查，包括同行业的价格、设施、优惠政策、营业状况、客源构成等综合信息
2、对客户及潜在客户进行走访，了解市场需求及客户消费心理
3、制定酒店销售政策及开业优惠政策
4、制定酒店开业宣传方案，5、制定全店经营预算和计划，各职能部门经营预算和计划各部门考核、奖励方案
6、制定酒店宣传品内容及品种、规格、数量
7、制定酒店开业前装饰方案（装饰物品等）
8、制定酒店开业倒计时计划表
9、办理各种证照的审请及领取工作
11、制定酒店各项消费协议的内容及格式标准
12、建立完备的资料和客户档案管理系统
13、制定本部门岗位职责、工作程序、操作标准及考核标准
14、组织本部门人员进行业务培训，提高专业知识和销售技巧
15、制定酒店开业典礼方案及预算
16、邀请相关领导及客户来酒店参观、反馈意见１７．做好开业前期的广告宣传和策划工作１８．确定开业时间和开业仪式的具体工作计划 工程安保部（工程、保安）
1、从完善服务功能角度出发，对施工方面存在的问题提出改进意见
2、对酒店所有已安装的设施、设备进行调试确保设备正常运转
3、对酒店配电、上下水、烟感、自动喷淋、通风等重要设备进行提前试运行
4、对酒店外包的施工方提供协助，完成前期准备工作，在施工中现场专人监工，确保施工质量和工期
6、组织人员对土建工程、酒店电梯、酒店电脑网络电缆等各项工程，进行测试验收、填写验收表格，提出整改意见，整改后进行再验收。配合电脑供应商彻底完成电脑系统的安装。
7、建立部门档案管理系统，对所有区域设备的图纸、资料、使用说明、维修、保养记录建档管理
8、制定本部门岗位职责、工作程序、操作标准、考核标准
9、组织工程人员的专业培训，重点强化服务意识和安全意识
10、组织安保人员进行军训和交警指挥手势培训
11、组织全店人员进行安全、消防培训
12、建立酒店安全、消防组织、成立酒店消防小组
13、组织本部门不少于五 一嗨汽车租赁 一嗨租车优惠编码北京一嗨租车厦门一嗨租车杭州一嗨租车
次的消防演习，全店不少于1次的消防演习
14、做好开业后各种工程维修的备品备件及能源储备工作
15、制定酒店节能降耗工作方案
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1 了解KTV项目进程,熟悉所有区域的设计蓝图并实地查看.2 了解包房的数量,类别,确认各类包房的方位等.3 了解KTV的其他配套设施的配置.4 了解有关的定单与现有财产的清单(布草,表格,包房用品,清洁用品等)确定采集物品清单.6 核定员工的工资报酬及福利待遇.13 KTV前台管理系统的安装和调试.14 按照KTV的设计要求,确定包房的布置标准.15 选择制服的用料和式样.16 选择KTV包房家具的式样,检查是否有必须的家具,设备被遗漏.17 选择KTV用品及设备.18 与KTV供应商联系,核定交货日期,确保所有的订购物品都能在开业一个月前到位,并与总经理及相关部门商定开业前主要物品的储存与控制方法,建立定货验收,入库与查询的工作程序.19 与清洁用品供应商联系,使其至少能在开业前一个月将所有必须用品到位.20 准备一份包房检查验收单,以供包房验收时使用.21 实施开业前员工培训计划，员工培训正式开始。
22 对大理石和其它特殊材料的清洁保养计划和程序进行复审。
23 核定所有包房的交付接收日期。
24 准备足够的清洁用品供开业前清洁使用。
25 与总经理和其它部门一起重新审定有关家具，设备的数量和质量，作出确认和修改。
26 按清单与工程负责人一起验收包房，确保每一房间都符合标准。
27 着手准备包房的第一次清洁。
28 市场调查。
29 收集和我们场子业务有重合的场所资料。
30 分析周边KTV的经营状况。
31 分析周边KTV的客源结构。
32 确定本KTV的经营特色。
33 作出本KTV的市场切入分析。
34 依据分析作出前期营销推广模式，准备推广。
35 开发周边协议公司，中介公司，宣传媒体。
36 了解客源网络进行针对营销。
37 准备通过各种媒介宣传所需的宣传资料并进行宣传。
38 制定试营业方案和相关促销计划，酒水单及商品价格。
39 进行岗前员工培训考核，进行部门划分。
40 岗前培训进入全面实操阶段。
41 开始逐个打扫包房，配备用品。
42 对所有布件进行使用前的洗涤，全面洗涤前必须进行抽样洗涤试验，以确定各种布件在今后营业中的最佳洗涤方法。
43 按照工程交付计划，会同工程负责人员逐个验收和催有关区域和项目。
44 开始清扫后台区域和其它公共区域。
45 经常检查物资的到位情况。
46 确保采购物品全部到位。
47 确保KTV设施，设备运行良好。
48 岗前实操培训考核，KTV所有培训工作基本完成。
49 确保包房符合开业标准。50 落实试营业方案，开始试营业。
51 调试KTV硬件设施和安全系统。
52 对员工进行进一步的培训，指导。
53 协调各岗位部门之间的相互配合。
54 KTV网络销售，共享销售网络。
55 详细分析开业销售情况，及时调整策略。
56 总结管理工作当中存在的问题，强化管理职能。
57 办理完KTV合法经营手续和证件。
58 整理KTV工程技术档案：工程图，设备说明书。
59 确定开业方案及日期，确定观礼嘉宾名单。
60 落实KTV的管理制度和标准，正式营业。
为更合理、有效、有序开展筹备期间工作，明确责任到人，现将部分工作计划安排如下:（开业日期拟定为9月20日）
序号
工作项目
负责人
完成时间
工作要求及注意事项
1.人员招聘工作
开业前
目前的招聘情况不理想，招聘工作要大力进行，各类人员长期招，特别是点歌公主以及小妹佳丽，2.培训计划及相关制度
杨小波 8月3日前
制定规范化、科学化、制度化的员工培训方案
3.培训场地的落实
董事
8月8日前
培训场地（室外及室内）
4.培训所用的物品准备到位
董事
李皓
8月10日前
培训所用物品的到位，以满足培训工作所需
5.员工宿舍的安排
董事
李皓
8月10号前
安排外来员工需要住宿人员的宿舍
6、人员培训、理论及实际模拟操作
杨小波
8月10日---9月15日前
严格规范、着重抓好服务意识及实际操作培训
7、人员配置、人员编制、工资定位，工资发放制度
李皓 8月1日前
制定合理的薪金标准及工资发放制度
8、公关部工作程序及规章制度及，提成方案的制定
李皓
8月10日前
制定公关部工作流程及规章制度，便于开业后营销部管理的正规化
9、外出招工安排
李皓
8月10前
视实际招聘情况而定，有必要的前提安排专人下外出周边县市招工
10、公司各类规章制度制定，各管理人员权限、操作流程及规范
李皓
杨小波
8月15日前
制定公司开业后各类行政规章制度，各级管理人员权利权限及公司各部操作流程。
11、采购清单统计
李皓
8月5日前
公司开业所配备的物品各项品种、数量及配用数量
12、服装商联系及制作，具体数量、种类
董事 李皓
8月5日前
制作各工种服装选款式、谈价格及下单
13、印刷各类单据广告公司的联系
李皓
8月8日前
印制公司开业后各部门各环节操作所用的所有单据
14、开业前各类广告、宣传单的制作、方案
李皓
8月18日前
第一期为8月18日、第二阶段为9月1日、对外宣传
15、未采购物品清单的补充、人员补充
杨小波
8月25日前
对还需要补充的物品、人员上报
16、酒水商的洽谈
董事
8月10日前
酒水价格、酒水单制作
17、音响设施设备安装到位，收银系统（员工培训收银员）
董事
李皓
9月10日前
各类设备需安装到位，培训具体岗位技能
18、全场家具到位，包括员工工衣选柜位制作
董事
9月10日前
公司所配备的物品按种类及各部领用、发放、摆放
19、收银台办理刷卡事宜，各部权限及签字模式确定到位
董事
李皓
9月10日前
银行联系、装刷卡机、收银员技能培训
20、各部门人员确定人数、到位
杨小波 9月10日前
各部配置人员按要求配置人数
21、考核验收培训、人员分工、岗位分配、管理人员分配、员工试穿工服
李皓
9月10日前
考核验收培训成果及员工工作服装的试穿
22、员工进场熟悉场地、场地卫生清洁及对各设备操作的方法培训
杨小波
9月8日—9月18日前
熟悉设备操作、清理场所卫生按要求达标
23、全场场地软布置及绿色植物到位
董事
杨小波
9月18日前
布置各大厅及走道、包厢花卉等设施
24、各部检查装修、设施设备遗留问题及上报
杨小波
9月18日前
各部领用物品及摆放
25、消防演习、张贴禁毒及各种标语 杨小波
9月15日前
公司内部各警示标语张贴
26、设施设备调试到位、沙发到位、各部报送遗留问题及上报补充
董事
李皓 9月15日前
公司各设施设备到位达到营业状态所需
27、小姐宿舍
董事
9月16日前
小姐及其他还需要住宿人员的宿舍安排到位
28、各类物品采购考察，采购、订货
董事
李皓
8月10日—9月10日
浙江、郑州等地，提供清单
29、外出业务部人员考察
李皓
营销副总
8月15日---9月10日
河南、浙江等地
30、公关人员进场
李皓
营销副总 9月18号前 按实际开业提前3-----4天
31、开业前员工大会
董事
李皓
9月19日下午
开业前公司员工大会，激励员工，告诉他们做好开业的思想准备
32、试营业
9月20日
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2020酒店周工作计划表
一、本周工作总结：
1、完成了酒店全年任务、月任务经营责任状，制定好了客房二次消费品奖励提成计划；
2、继续跟进了西餐厅的推广和收集客人反馈意见和见意,来提升餐厅的服务水平及出品的质量；
3、完成了圣诞节当天，餐厅圣诞餐优惠赠送活动以及餐厅的现场气氛，做好了服务培训工作及出品计划；
4、组织了星期一主管会议及星期三部门沟通会议，钟对部门需协调及沟通配合问题实行会议上解决；
5、维修好了厨房的抽风机，已经妥善与德良厨具沟通及传真协议好了，关于维修款从欠款中扣除；
6、完成了广告公司制做客房安全消防示意图回货工作，继续跟进了西餐厅VIP卡的制做；
7、继续跟进了酒店各部门的人员招聘工作，即时的实行补充，能够维持酒店正常营运工作；
8、跟进装修工程丘老板，对二楼的装修工作做了现场堪查，对于改用办公室和休息用房的风水不理想，装修有很大困难；
9、保证酒店流动资金正常运转，合理还款了客房布草款3000RMB，电视信号转换款4000RMB，丘老板工程款3000RMB，广告牌印刷款3500RMB；
10、继续跟进了各部门的工作流程及服务技能的培训，来提升酒店的整体服务水平；
二、下周工作计划：
1、关于酒店全年任务、月任务经营责任状，客房二次消费品奖励提成计划、酒水提成计划以及扒餐、饮品提成计划在本月底以会议的形式通报给各部门；
2、关于元旦节日当天餐厅优惠酬宾活动，做好服务培训工作及出品计划，跟进节日当天员工加餐等事宜；
3、继续主持组织星期一主管会议及星期三部门沟通会议，针对部门需协调及沟通配合问题实行会议上解决；
4、制做客房捆绑销售计划，跟进广告公司制做餐厅20元现金餐饮券和酒店100元、500元现金代金券，跟进西餐厅VIP卡的回货工作，5、继续跟进酒店各部门的人员招聘工作，即时的实行补充，能够维持酒店正常营运工作；
6、联系周边小区和花园，找一间二房一厅承租，给鑫圣公司钟宏居住；
7、保证酒店流动资金正常运转，合理的实行还款。本周将对陈总2万元的工资借款实行还款，以及还一部份工衣款；
8、继续跟进前台系统的维护，跟进各部门的工作流程及服务技能的培训，来提升酒店的整体服务水平；
9、关于市场菜价，本周会带会计和统计对珠海各市场实行市场调查，尽可能以后找价格较优惠的市场实行进货；
10、快接近年底，做好各部门的消防安全以及员工个人的安全工作，安排保安部多实行检查和排查；
市场销售部工作计划为更全面的做好酒店前期的各项筹备工作，根据总办指示，我们特对市场销售部筹备工作作出如下计划，以便于以后的工作能更快、更准确，有目的、有计划的展开。一、筹建市场营销部
1.市场销售部筹建办公室的设立；包括：办公用品及办公设备、美工、秘书的招聘； 2.根据酒店规模及销售部之实际情况制定销售部组织架构，报总经理审批，并开始招聘； 3.制定及实施员工培训及考核计划；
4.按实际情况编写销售部各级员工工作职能，.确定整个销售部的工作政策及程序； 5.确定本部门各种表格及各类标准合同； 6.制定销售部所需印刷品清单并送财务部汇总。二、筹备期销售部各项准备工作
1.确定开业前后酒店各种印刷品，包括：酒店简介、酒店宣传资料、宣传小册子及客房价目表等等，并安排印刷； 2.酒店网站开通申请；
3.编制市场调查计划及预算，开始进行当地酒店市场调查,收取各种材料，建立调查档案以了解竞争对手情况；
4.针对市场调查档案并结合本酒店实际情况，与总经理、各部门经理等研究确定酒店市场定位、客源结构、经营目标、确定本酒店的主要竞争对手等，并制订酒店对外房型及相应价格结构，并提交财务部并报总经理审批；
5.与总经理确定酒店所有客房、餐饮娱乐部门设施的的名称等并报总经理审批； 6.制订筹备期及开业促销方案及预算，确定市场推广计划、促销划、广告宣传计划等； 7.根据计划全面开展市场推广及销售工作，包括销售员上门拜访、报纸、电视、网站等签订商务合作协议及旅行社协议，为酒店开业奠定良好的客源市场基础； 8.与财务部、客房及前厅部协商，完善团体接待程序及控制方案。
三、开业庆典方案策划
1.策划酒店开业庆典方案，包括开业庆典具体程序、预算、参加庆典嘉宾名单确定（包括商务客、政府部门及人员）报总经理审批后由销售部派发邀请函； 2．确定开业庆典当天赠送小礼品及日常拜访赠送小礼品的预算及选定； 3.完成开业庆典场地设计布置；
4.指导策划安排开业典礼的所有装饰及场地布置等； 5.完成庆典现场各岗位人员分工及培训。四、制定各营业部门经营方案 1.经营方针
1)酒店开业前期如入住率不高，可考虑与旅行社与订房中心加强合作，来保证客房出租率及每天的正常收入，同时努力开发团队客人来弥补提升客房出租率，同时接待散客、协议客及会员。
2)开业前制定SPA会员卡带动整个酒店的消费，并保证客人的长期消费，以累积客源。
3)严格按照既定价格体系执行。2.根据各部门营业方案制定酒店开业经营方案
根据试业后具体情况来推行既定方案并依据实际进行调整，努力在酒店各项硬件及软件设备调试状态下对外展现良好姿态。
3.提升销售人员热情，制定适合的绩效考核方案，加大销售员推销力度。
以上妥否，敬请批示！
酒店前期筹备工作
一.筹备管理
A.前期规划
1.酒店前期运作计划书
2.酒店前期运营管理
3.前期工作备忘录
B.物品筹备
1.各部门、区域的物品筹备
2.采购物品规格价格明细单
3.各物品的供应商的敲定
酒水、香烟、调料、调味品、干货、蔬菜、肉类、海鲜、原材料
4.采购概况明细上报
5.部门硬件设备设施、办公用品、酒店管理软件、常耗物品、一次性物品、清洁用品、固定物品、餐具、部门布草、员工制服、印刷品、绿化、装饰品
C.开业筹备
1.试营业时各项筹备
2.开张时各项筹备
3.各部门开业筹备
4.酒店产品价格的前期议定
D.设备设施
1.设备设施的安装管理
2.设备设施的前期调试
3.设备设施责任制到位
E.装饰装修
1.酒店外围装修装潢工程
2.酒店内部装修装潢工程
3.各区域的效果图
F.部门配备
1.前期酒店大部门的配制
2.人力资源部、公关部、财务部、工程部、采购部、餐饮部、房务部、后勤部
3.部门前期协调工作计划
4.前期部门体制监督运行
二.人力资源
A.员工手册
1.酒店的员工手册
2.各部门规章制度
3.员工的岗位职责
4.岗位工作流程制定
B.员工培训
1.部门经理前期培训计划
2.餐饮部培训
3.房务部培训
4.后勤部门培训
C.员工招聘
1.按部门要求招聘
2.后勤员工招聘
D.绩效考核
1.初级员工的考核
2.培训后的员工考核
3.酒店试营业时的考核
4.阶段员工品行考核
5.前期人工成本预算与控制
6.员工岗位工资的拟定
7.酒店各部门奖惩制度
三.工程管理
A.弱电管理
1.各区域的弱电管理
2.部门电源开关节能管理
3.消防区域管理
4.水、电、气的相关管理
B.工程改造
1.前期、二期的改造工程
2.具体项目的落实、跟踪
C.设备管理
1.酒店各部门大型设备管理
2.设备设施的维护保养
四.餐饮管理
A.餐厅管理
1.部门配制
2.部门协调配合工作
3.餐厅各岗位的工作流程和部门制度的制定
4.岗位时间表的制定
5.接待方面管理.电话预定、上门散客、宴会、婚宴、生日宴、乔迁宴
6.服务质量的控制与提升
7.服务技巧的实施与推广
8.与其他部门协调合作
9.物耗的成本控制
10.人力资源成本控制
11.其他服务的制定
12.反馈系统的建立
B.厨房管理
1.菜单的制定
2.产品的定价
3.厨房出品质量、样式、菜式
4.菜品培训、资源共享
5.厨房部门制度、岗位工作流程
6.物耗、原材料、物品环节成本控制
C.部门协调
1.与酒店其他部门所有协调配合工作
2.部门协调备忘录
3.部门协调原则
D.员工岗位培训
1.餐厅部员工培训工作
包括：领班、迎宾员、服务员、传菜员、收银员、酒水员、营业员
2.针对岗位性质进行岗位培训.熟悉本岗位的工作流程.酒店环境、文化、人事结构
3.先由酒店统一培训.再进行区域培训
4.培训后进行前期考核
5.建立考核制度
五.房务管理
A.接待
B.客房
C.洗衣房
D.商务中心
E.总机
F.大堂
六.财务管理
A.收银
1.收银员的岗位职责和工作流程
2.收银员与财务的协调配合工作和原则
B.物品采购
1.各部门的物品采购明细清单
2.价格的审核与相关控制
C.成本管理
1.酒店前期运作成本预算、控制、管理
2.酒店运作期间成本预算、控制、管理
D.仓库管理
1.库房的物品日常管理
2.进、出库的相关管理
3.领料相关操作程序
4.仓库管理员的岗位职责
5.月存、日进、检验的相关管理
七.日常管理
A.总经理
B.部门经理
C.后勤经理
八.酒店品牌
A.发展趋势
B.知名度
C.酒店文化塑造与提升
九.营销管理
A.市场调研
1.产业环境：
A.商业繁盛情况
B.商业化的趋势与潜力
C.地方政府优惠与扶持政策
D.当地消防治安、文化、工商、防疫等情况
2.社会环境
A.当地风俗习惯
B.历史文化
C.饮食文化
3.当地同行同档次酒店的消费、环境、概况、模式等信 调研
B.营销战略
1.前期营业策划
2.酒店产品定价
3.部门营销计划书
4.酒店营销部前期、试营业、开业、营业季度、营业年度的计划书和策划书及相关战略
C.营销管理
1.营销市场分配
2.营销部人员的配制.岗位职责、工作流程
3.营销观念培养
D.营销趋势
F.促销方案
1.根据当地和酒店有利条件进行有针对行促销
2.前期的营销可分为
A.广告营销（传媒、室外、报刊杂志、网络等）
B.让利营销
C.套式营销
十.美食世界
A.菜谱
B.风味小吃
C.地方特色
D.酒店特色
酒店前期筹备工作
A。酒店前期的策划：
1．投资与回报分析报告
1。1本市区域商业市场调查报告
1．2本省区域酒店业市场调查报告
1．3本市区域酒店业市场调查报告
1．4项目市场定位及经营方案
1．5项目总体投资预测
1．6经营收入预测
1．7投资回报分析
2．筹建期顾问
2．1项目功能布局说明
为业主项目的总体布局及酒店每层流程分布提供说明报告（建筑设计任务书）
2．2内装修设计任务书
为业主提供酒店内装修设计要求，包括餐厅、娱乐、康体、客房、后勤区域的面积和要求，设计单位可根据此设计任务书的要求进行内装修设计方案的工作。
2．3酒店机电配置建议
可根据我方的经营经验为业主方就有关酒店设备的选型提供配置。
2．4参与业主选定相关专业公司的商务洽谈。
2．5设计方案评选
参与业主项目的总体规划设计方案、建筑设计图及内装修设计图的评选工作，并提供专业建议。
2．6项目发展基建程序
为业主方提供项目发展基建程序说明报告。
2．7与业主方选定的设计公司配合，定期沟通。提供项目设计所需要的相关参数及资料。
2．8为业主方项目从立项到投入使用整个过程的策划、协调、咨询提供服务。
2．9参与业主方项目在建筑工程、设计工程及内装修工程的验收工作。
B、酒店开业前期筹备工作
1．品牌的提供
2．筹备开业办公室建立及人员到位
3．酒店开办费预算编制
4．完成酒店组织架构及人手编制
5．协助业主办理各类执照
6．确定酒店各部门经营概念
7．制定员工工资标准福利待遇
8．企业识别设计确定包括酒店内各营业点标志
9．编写采购计划及印刷品计划
10．编写各部门运作手册，制定各种服务标准及酒店规章制度
11．确定整体招聘计划及实施员工招聘
12．制定各部门培训大纲及培训计划
13．酒店员工的培训
14．完成酒店市场调查报告
15．确定酒店市场定位及制定市场策略
16．确定酒店各营业部门价格结构
17．制定酒店开业前广告计划
18．销售公关工作全面展开
19．开业典礼方案研究及确定
20．完成员工手册
21．制定酒店开业前后年度营业预算
22．接收所有经营场地
23．员工实地模拟培训
24．各类用品收货及仓存管理
25．筹备开业典礼
C、酒店开业后全面管理
经营
1、按照市场的需求及变化适当及相应地调整酒店经营方案与策略，争取最高的经营效益。
2、充分利用利園国际酒店集团的庞大网络，不断开拓新的客源渠道。
3、挖掘酒店潜力，包括开发新的产品和服务种类。
4、不断检讨日常操作系统的设计与运作，使成本受到有效的控制。
管理
1、保持酒店高素质的服务水平。
2、维护高效率的管理体系，并保持操作程序高度规范化。
3、通过经常性的培训提高员工管理和技能水平，培养良好的学习意识形态，防止酒店的企业精神面貌老化。
4、建立及维护其它优良的企业文化如：提倡正确的价值观，鼓励优秀的表现及行为。
5、对物业及其设施设备的高水平维护保养，确保酒店的营运顺畅及保障酒店物业价值的不断提升。
6在利園品牌及知名度的平台上再发展、积累、巩固酒店的无形资产，同时创造酒店经济效益和社会效益，建立长期互补的关系。
四、工作程序
1．听取业主介绍和要求，研究业主提交的有关资料
2．应业主邀请考察拟建酒店现场
3．向业主提交《项目建议书》，包括总体规划、规模建议和造价估算
4．正式签约，业主支付预付款项
5．按合同规定提供专业性服务
6．按合同规定收取服务费用
五、收费标准
1．根据项目规模和提供的专业服务内容与业主方商定收费金额
2．签约前考察现场之差旅住宿费用由业主提供
3．签约后根据不同的服务阶段及内容按合同约定收取
酒店筹备期间工作计划
一、人员招聘。
二、检查：工程装修、水、电、空调、设备等是否正常。
三、整个酒店卫生开荒大清理，搞好保洁工作。
四、管理人员、服务人员的培训工作及服务工作流程。
五、定岗、定编、定员工作。
六、制定酒店规章制度及部门岗位职责和宿舍区管理条例。
七、制定酒水单、菜谱、客房服务指南、酒店简介、客户价目牌。
八、制定营销、广告、宣传酒店的计划。
九、购置餐饮、后厨（餐具、餐桌、餐椅、台布、台裙、口布；厨具及厨房设备）。
十、购置：客房床上用品及低值易耗品。
十一、办好酒店（开业前）的各种证件，例如：消防许可证、卫生许可证、特种行业许可证、税务登记证、工商营业执照、烟草许可经营证。
十二、列出酒店开业庆典时所宴请的客户及工、检、法、政府部门的姓名或单位名称。
夏日
2011年7月22日
培训计划内容
一、什么是酒店管理，酒店管理的意义是什么？
二、企业员工的职业道德、岗位职责。
三、如何成为酒店的优秀管理人员和服务人员。
四、酒店强化管理的总要求是什么。
五、仪容、仪表、站姿、走姿、端托盘、铺台布、叠口布花、摆台；如何操作规范；四勤一清洁；服务工作中五主动、六个第一；接到宴会通知单要六知三了解；八个准服务工作中的十一件工作；餐前三检查，收尾三工作是什么等等。
六、什么叫做酒店四重管理；宝塔式管理。
七、什么是PACD循环管理方式。
八、服务人员要了解工作中的八大意识。
九、什么叫酒店的四大规范。
十、成本控制法分为哪几步。
十一、点菜技巧，如何搞好推销工作。
十二、提高员工安全意识及防火、防盗、防毒、防霉意识。
夏日
2011年7月22日
开业筹备计划表:请看下表:
1、本娱乐公司的营业定位、营业预算、市场分析、客源分析、营销方式。
2、公司行政结构的制定，各部门的人事编制，薪资预算。
3、员工守则的起草、制定、审批。
4、各个部门规章制度的制定、审批。
5、招工简章的制定、审批
开业筹备计划表
筹建日月日------月日共个工作日
筹建试营业准备工作纲要
（2013年7月15日开始）
本策划方案是根据广西悦澜庭酒店（以下称酒店）功能规划、业权方对酒店的装修档次、投资规模和营销理念，注重酒店经营运营产品，弱化商务高档配套设施，突出特色度假观念以及绿色环保概念，构造全新的经营策略与CI总方针，力创名牌战略，提升酒店品味与档次，为酒店可持续发展及创造更好的经济效益做出扩展基础。
施工中期阶段管理
一、建立计划与进程管理。为开业做好准备，以便开业前的所有工作有序进行（详见顾问方筹建机构工作时间倒排计划）。
二、进入酒店运营设备选型及酒店运营设备采购顾问。“货比拾家”，合理运用资金（此项略去）。
三、设计方案完善，以利于今后日常运作需要。
四、工程质量监管，利于今后日常维护与保养。
五、工程各项目档案建立及顾问管理制度。
经营管理规划
一、酒店形象和风格定位规划
根据业权方投资经营理念，定位北海本地目前特色度假观念以及绿色环保概念型酒店。故所有的功能设计，配套设施都应考虑周全，将整个酒店的功能区域布置妥当，力求完美丰富，能满足客人的度假需求。
二、价格策略和市场营销体系规划(一)客务部
1、前厅部
①准备培训资料
准备前台、礼宾部、车队、大堂副理、总机、商务中心的设施、设备等物品检查清单和资料 ②前厅总体
a)准备各种办公文具；
b)前台服务体系设计（向业权方提建议）； c)大堂服务体系设计（向业权方提建议）； d)电脑操作系统培训和安装； e)钥匙卡系统培训和安装； f)总钥匙制度和程序；
g)信用卡机操作培训和安装； h)前厅的各部门操作流程预演； i)客用保险箱的交接和培训； j)验收前厅各项设施、设备； k)前厅试营业计划； l)酒店车辆使用价目表； m)粘贴客房电话号码指示牌； n)公安电脑系统培训和安装；
o)详细的楼层结构图，房号表，规划图。③电话总机
a)设定电话计费公式（如果免费，此项略去）； b)验收电话交换机；
c)交换机与电脑操作系统的连接； d)电话留言系统设置；
e)电话叫醒服务Morning-call系统设置； f)电话等待音乐设置； g)对讲机/传呼系统设置； h)语音信箱系统设置； i)酒店电话分机号码设置； j)客房电话机的安装调试。
④商务中心（如果不设立，此项略去）a)商务中心价各类收费目表； b)客用电脑的安装调试；
c)商务中心各种设备、物品清单，保养及操作流程； d)商务中心规划图；
2、客房部
a)建立客房部机器设备、物品、用品清单； b)客房部办公室功能规划，客务中心设置。c)布草房规划；
d)选定制服设计师，监督制作制服，组织制服试穿，发放制服（采买由业主方负责）；
e)客房部库房的建立及工作程序； f)客房及贵宾客房用品清单；
g)洗衣房设备的培训和安装（如果没有，此项略去）； h)酒店杀虫工作安排； i)准备酒店洗衣价格表； j)建立布草发放程序；
k)酒店客房及公共区域清洁方案；
l)设置各分区储藏室及工作间，建立最低存货量和申领程序； m)采购清洁药剂；
n)酒店家具、装饰品的接收和发放；
我们根据房间布局，客人的需求，设各类型的特色房型。客房风格典雅、环境舒适温馨、服务周到细致，力争让客人享有“心旷神怡”的视觉享受。
（二）公关销售部
销售体系建立：市场调查、产品设计、开发及定价、产品特性、流通等。a)销售数量：客房天数、平均房价、销售收入、餐饮额、成本率。b)成绩评估：销售分析及报告。
c)酒店的组合销售：公务消费、度假、旅游、会议、家庭、蜜月、周末等，充分考虑淡旺季、特殊化等细节。
d)市场占有率分析及入住率预测体系 e)客房成本分析及与竞争酒店对比 f)建立每日收入报告体系
1、公关部
a)设计及制作酒店各部门名片； b)跟进酒店各部门开业计划；
c)设计及制作可销售宣传品、免费发放宣传品； d)新员工欢迎信；
e)设计餐饮部各区域标识； f)设计及制作酒店试营业横幅； g)设计及制作酒店开业横幅； h)制作免费餐饮招待券；
i)编辑关于酒店开业的各种新闻资料； j)设计婚宴/康乐设施/会议设施报价；
k)与银行、婚庆公司、租车公司、酒店及各大商场建立联系，制订合作方案； l)更新各宣传媒体名录；
m)为酒店各营业区域及样板房拍摄宣传照片； n)寻找合适的酒店开业小礼品； o)制作详细的酒店宣传广告计划； p)公共区域、餐厅和酒吧背景音乐； q)设计、制作及安装酒店各处标志牌；
r)设计及制作酒店网页，用以介绍酒店开业情况、优惠活动及各类包价； s)设计及制作酒店地址卡及出租车卡； t)邮寄酒店各类宣传资料到各协议客户； u)设计并制作酒店各类客房印刷品； v)酒店室内外布景、美化设计；
w)酒店室内外主要设施与各竞争对手比较表
2、销售部
a)对本地党委（市委、县委）、政府、人大、政协及其下属部门、商务写字楼内的各类公司、本地各大中型厂矿企业进行销售拜访、登记并记录在案； b)寻求各竞争酒店客户名单及联系方式；
c)出差拜访计划(遵义市场、重庆市场、贵阳市场)； d)对各旅行社及订房中心进行电话拜访； e)建立标准的销售拜访口径及表达方式； f)参观样板房（如果没有，此项略去）； g)邀请潜在客户试住酒店并争取意见； h)联系各会议组织部门或单位以争取生意； i)宴请潜在客户； j)制订开业价格； k)制订价格体系； l)签订后一商务协议； m)月度预测分析； n)了解客房结构； o)建立文件档案体系；
p)加入各类酒店业协会及旅游协会； q)为销售人员指定所需负责的客户名单； r)筹备并组织开业庆典；
s)建立每周、每月、每季销售工作报告；
注：可把公关部和销售部合并为公关销售部，则以上内容合并。
（三）餐饮
酒店餐饮主要由以下几个方面决定：出品（菜系）、服务、环境、口碑、价格。
目前通过对本地酒店、酒楼的调查，对餐饮的需求还是较大，同南宁、广州市场相比，价位相对较低。那么本酒店立足社会餐饮式消费，做出自己的品牌，形成自己的餐饮文化，我们要重特色、重创新、重文化、重质量、重品牌，树立餐饮在同行业中的领先位置。
1、出品对于餐饮收入至关重要。首先是口味问题，由于北海市三面围海，广西餐饮深受广东粤菜影响，主要以本地菜（含野味）带粤菜为主，、精品南亚特色菜品为辅，也要有新异菜吸引客人，增加酒店的消费层次，增加客人对酒店餐饮菜系的好感度和光顾度，故推广特色菜和定期推出新菜品势在必行。
2、要确保服务好，必须一批高素质的员工队伍，平时要加强专业知识的培训，建立完善的服务体系，突出超值服务、个性化服务。
3、注重就餐环境的布置。客人选择酒店餐饮，首先看重的是它的环境比社会一般餐饮好，我们就要突出这方面的优势。酒店的PA部及其它部门应积极配合，保证舒适的环境，给客人享受食品健康的乐趣。
4、调整价格结构。作为新开业的酒店，利润不宜要求过高，也可在餐饮消费中增加免费项目（送赠饮卷、消费卷、等）虽然不提倡薄利多销，但提高价位也不是明智之举。建议以消费者为中心，将菜价分出档次，以满足多层次的客人。只要客人来了，我们有优质的服务，优美的环境，可口的菜肴，就会形成良好的社会口碑，酒店就会发展更快，业绩与效益提升就会更快。
5、加强对消费项目、场所的宣传、广告，增加客人心中的印象，树立更好的酒店口碑，让宾客产生极强的形象心理效果，树立好酒店在宾客中的口碑就能使酒店餐饮在社会餐饮中脱颖而出，向正规化，专业化大力发展，迅速上升到一个新的台阶，必然就会生意兴隆。酒店多能厅要有特色经营（可提供鲜啤酒、现榨果汁、现磨咖啡、茶水等），定期举办各类酒店宣传团体等活动。
三、制定品牌和可持续发展战略规划。
酒店在创立之初就应该提出品牌战略与可持续发展战略，围绕这一中心，董事会和管理层要抓好以下体系的完善，形成完整的管理模式。
北海悦澜庭酒店品牌战略目标：“心悦度假，临海观澜，完美享受”。
1、垂直领导，逐级管理体系。
2、宾客与员工分流的体系。
3、严密的质检与交叉控制体系。
4、严密的表格管理和电脑管理体系。
5、多层次的严格培训体系。
6、规范服务与优质服务体系。
7、严密的安全保安体系。
8、先进的设备运转及维修体系。
9、新型的人事考核和劳动工资管理体系。
10、建立富有人情味的民主管理体系。
四、完善酒店管理制度及企业文化规划。
酒店管理制度能确保整个酒店的正常运行，而酒店文化能形成内部凝聚力，对外增加同行业中的竞争力。它包括酒水文化、餐饮文化、服务文化等。它关系到酒店领导、管理层、员工信仰什么、具有什么样的价值观。旅游局曾经提出“一星看卫生，二星看设施，三星看舒适，四星看文化，五星看豪华。”可见酒店文化的重要性。它不仅体现在酒店服务项目上，还通过文化艺术的氛围与员工给宾客温馨的服务有机的结合，让宾客感觉到本酒店高品质、高品味的服务，去感受酒店个性化服务与超值化服务。
开业前期策划
一、管理人才推荐及管理构建。
成熟的管理人才避免筹备期走弯路，减少投资浪费，合理的利用人才，迅速提升酒店知名度及市场占有率。部门经理以上人员由酒店管理公司派遣，主管及以下服务人员主要在北海本地招收。
二、本地管理人员及员工培训。
包括岗前理论与实务培训，在岗理论与实务培训。酒店专业培训（营销、财务、人事）
三、管理体系建立及规划。包括组织机构、岗位职责、人员编制及酬薪设计。
四、人力资源系统建立与优化（员工的招聘与培训），确保服务质量。
五、制定开业物资的采购计划与预算，避免浪费资金。
六、酒店员工手册及服务规范、管理制度及流程确定。
七、完成酒店客房定位、功能设计及管理方案设计。
八、完成客房、餐饮、娱乐、会议等经营战略设计。
九、营销体系建立及优化。酒店的形象和销售的策划指导。
1、VI设计顾问，网站设计顾问。
2、酒店公关与市场计划的制定与执行。
3、客户档案管理的建立健全。
4、酒店市场调研，酒店客源市场分析。
5、市场推广及宣传效果的测定与评估。
6、成熟管理及灵活营销理念，提高酒店利润率。
7、成熟的营销网络，缩短进入市场的探索期。
酒店经营利润率及经营成本控制标准
一、本酒店在筹备期间就应该制定出客房板块、餐饮板块、会议板块的利润率。各部门有一套完整的运作监控标准。
二、制定出客房、餐饮部门经营成本控制标准。
三、经营费用控制标准。
1、试营业的活动成本控制标准。
2、人力资源控制标准。
3、酒店行政管理成本控制标准。
4、能源费用控制标准。
5、酒店维修保养费用控制标准。
6、酒店其它费用控制标准。
开业庆典筹备策划
主要是建立酒店各部门运营系统，在人、财、物等方面做好充分准备（详细方案另行上报）
北海悦澜庭酒店管理有限公司筹建机构
2013年6月 2日
三乔酒店开业筹备详细工作计划表
总经理到职后，首要做下列事项：
1．了解酒店的工程状况及进度，酒店的规模，深切了解业主方关于该酒店的经营方向、档次；
2．确立酒店各部门的行政架构及部门主管级以上的人员编制；
3．根据实际用人情况，草拟一份各部门主管级以上人员工资及福利待遇方案。（因为这些职位是马上要到职的）
4．根据各部门有关人员的情况安排至公司指定地点办公，提前购置办公用品及所需用具；
5．草拟二款合同书，一款是聘请部门经理级以上职位的，另一款是聘请员工级职位的（不包括财务人员）；
6．若业主方对行政架构及主管级人员工资及福利待遇方案，二款合同书内容没有异议就开始聘请客房主管、餐饮主管、前厅主管、厨师队伍、财务经理、工程人员、人力资源专员；市场营销人员，保安经理可稍迟一些才入职，上述的职位均由总经理聘任，酒店业主方认可后而聘请的。
到这一工作环节，整个酒店的筹备工作便全面展开。
下列是每个部门的筹备工作计划（以工程全部结束后2 个月内开业为标准来制定筹备计划）；
财务部
1．财务部筹备办公室的设立。１.办公台椅、必要的档柜、保险柜、计算机设备等。２.会计、出纳的派任并到职（属于个别招聘）；
2．根据本部门的实际情况，酒店的规模，制定财务部的组织架构图及人员的编制；
3.设计并印刷一些筹备期间在财务制度上需用的表格；
4．根据酒店的实际情况，与总经理、、人力资源专员一起研究。确定酒店开业后的员工工资及福利待遇，筹备期间，培训期间的员工工资及福利待遇；
5．为应对酒店筹备期间的财务运作的需要，需提前聘请出纳及会计师，并争取在筹备最初期到职；
6．制定出采购物品的程序与政策，报销的程序与政策；
7．制定本部门开业需用的物品采购列表及印刷品印刷列表；
8．在总经理的指导下，与人力资源专员研究、确定员工的各种劳动合同；
9．与酒店业主及供货商研究酒店所购置的计算机系统，根据实用情况，提出改进方案；
10．到工地现场察看，并收集各部门的计划，向施工单位提交酒店开业时所需用的计算机的安排位置及整个酒店所需计算机终端的数量；
11．根据酒店的实际情况，与相关部门研究制定出各仓库所需面积及数量；
12．审核各部门制定的并报至财务部的营运设备及用品采购计划及印刷品印刷计划；
13．跟、催酒店业主申领酒店开业时所必备的各种营业执照、许可证等；
14．制定招聘部门主管级职位以下的员工的招聘计划（结合整个酒店），包括：招聘时间、地点、招聘标准、招聘程序、录取程序等。（特别审核招聘广告费、经办费等的费用）；
15.审核酒店客房价格、餐饮价格及会员等级价格等；
16．确定开业后各样财务报表（分各部门）的格式及标准；
17．与供应计算机的公司配合，彻底完成计算机系统的安装调试，使整个系统能按酒店开业之运作要求运行；
18．由计算机公司对前台收款员，餐厅收款员，财务部有关人员进行使用该套计算机的培训；
人力资源
1．草拟酒店《员工手册》，反复与总经理及各部门经理讨论。定稿后，交由财务部门安排印刷，员工入职后人手一册；
2．按计划全面展开员工招聘，经过考核的员工被录取后要安排统一体检并合格方可与他们签定劳动合同；
3．按部门设立员工个人档案；
客房部
１.熟悉整个酒店的平面布局，并实地查看，然后根据实际情况，确定其自己的主要责任范围，明确岗位职责。
２.制定物品采购清单充分考虑以下几点：１.本酒店的建筑特点。２.行业的发展趋势。３.其他情况。此外，考虑到实际情况，确定有关物品的配备标准。
３.在现有条件下充分考虑到日后实际工作中的运营情况，预留布草间、消毒间、员工工作间，并为之配备相应配套施舍。
４.着手建立客房档案，对日后的管理具有特别重要的意义，收集大量的第一手资料。
５.参与酒店工程验收，验收后，保留一份检查表，以便日后的跟踪检查。６.负责本店的基建清洁工作，组织服务人员参加基建清洁工作。开业前的基建清洁工作成功与否，直接影响着对酒店成品的保护。
７.组织部门员工实地培训，让员工了解酒店定位、经营理念、客房设施设备的使用、布草管理、运营流程等各方面内容，根据培训内容对员工进行考核。
８.在各项准备工作基本到位后，即可进行模拟运行。这既是对准备工作的检验，又能为正式的运营打下坚实的基础。
９.了解酒店的各种房间的设施、面积、物品配备、房型区别、各项服务内容、商品价格、入住和退房流程、查房注意事项等
10.参与酒店各种房价的制定；
前厅部
1．与工程部经理联系，取得前厅部所管辖范围地平面设计图，到酒店工地现场察看，对不合理的提出修改方案（特别是前台柜台、餐饮收银台）。特别了解电话机通讯设备的购买、安装情况，向业主提供有理化建议；
2．制定出前厅部的各项规章制度；
3．制定前厅部开业需用的各种营运设备，服务用品的采购计划及印刷品的印刷清单，并提交至财务部。编写酒店的分机号码安排，计算酒店电话机需求总数；
4．深切了解酒店的各种房间的设施、面积，与总经理、营业经理等讨论确定本酒店的房间级别及经营方针、政策；
5．结合本部门的实际情况，编写出前厅的各岗位、各职级员工的工作职能、工作描述及整个前厅部工作的政策与程序；
6．与财务部一起与计算机供货商研究酒店所购置的计算机系统对于前台的实用程度，对不完善的地方提出改进方案。深切了解酒店电话设备的配置情况，按各部门的使用要求编写酒店开业后电话号码表；
7．确定开业后前台部各种报表的格式并提交总经理审阅；
8．编写整理培训员工的培训资料及制定课程安排；
9．配合酒店的统一招聘，把前台部的招聘工作落实，员工到职后展开有系统的培训（包括系统操作、收银等）；
10.对酒店计算机系统及磁卡锁系统进行如何使用之培训；
11.安排有关人员学习主客登记登记制度，要求公安局派人作专门培训；
12．参与酒店各种房价的制定；
工程部
1．与业主及酒店施工单位负责人联系，索取整个酒店的所有设计图纸（包括土建、每层平面设计、装修、各机电设备系统安装）；
2．根据施工单位提供的图纸，到酒店施工现场进行实地察看，并按每个系统有规律地记录实际施工与图纸的差异，实际酒店的需求与图纸的差异，向有关方面反映；
3．征求各部门总监对酒店施工与原设计以及实际经营所需的差距提出建议，并整理成正规文件上报总经理及有关部门；
4．跟催、督促业主对酒店内装修施工进行全面检验及接收工作；
5．根据施工进度及酒店开业时间逐步验收所有机电设备：供电系统、喷淋消防系统、烟感消防系统、消防主机、消防联动柜：加压风机、排烟风机、空调系统、锅炉蒸汽系统、供（排）水系统、总机房、闭路电视、背景音乐、广播系统、保安监控系统、煤气调压站及煤气系统。
保安部
1．到酒店施工现场察看，了解酒店的规模、配套部门、总体布局等；
2．制定本部门的人员编制送总经理审批；
3．制定本部门的各项规章制度；
4．按照酒店总体布局图及每层平面设计图。制定酒店各部门开业后遇火警的紧急疏散安全通道及疏散路线图；
5．制定酒店开业后各保安岗位的设置安排；
6．编写保安部各级员工的工作职责、工作描述，及整个保安部运作的工作
标准及程序；
7．制定整个保安部的开业所需器械、物品（特别是消防器材）的采购列表及印刷品印刷计划送财务部汇总；
8．了解整个酒店的消防系统及监控系统设备的安装及使用情况；
9．领取酒店开业时所需之物品，特别是消防灭火器材、灭火设备放置于酒店各层固定且合理的位置，并请接受部门负责人签收；
10．对酒店的停车场之管理，设立系统及程序，提交总经理审批；
酒店开业筹备计划指南 目录
一、筹建篇 …………………………………………………………
1、筹建准备………………………………………………………..2、办证流程………………………………………………………..3、采购流程………………………………………………………..4、人事流程………………………………………………………..5、财务流程………………………………………………………..6、工程流程………………………………………………………..7、IT流程………………………………………………………….8、开业前期销售和会员发展……………………………………..9、工程营运验收标准……………………………………………..10、开荒流程………………………………………………………
11、开业典礼筹备…………………………………………………
12、筹建计划标准…………………………………………………
13、筹建申请标准………………………………………………….二、营运篇
1、营运证件检查
2、采购流程…………………………………………………..3、人事流程…………………………………………………..4、会员推广……………………………………………………
5、总经理每日巡查表……………………………………………
6、总经理日常工作………………………………………………
7、总经理财务月报…………………………………………………..8、分店质量管理标准(见表格)………………………………………..筹建篇
一、筹建准备：
酒店开业前的准备工作，主要是建立部门运转系统，并为开业及开业后的营运在人、财、物等各方面做好充分的准备，具体包括：
（一）确定酒店各部门的管辖区域及责任范围
总经理到岗后，首先要熟悉酒店的建设施工平面图和立面图，最好能实地察看。然后根据实际情况，确定酒店各部门的管辖区域及各部门的主要责任范围，以书面的形式将具体的建议和设想呈报营运部。酒店公司最高管理层将召集有关部门对此进行讨论并做出决定。在进行区域及责任划分时，分店管理人员应从大局出发，要有良好的服务意识。按专业化的分工要求。这有利于标准的统一、效率的提高、设备投入的减少、设备的维护和保养及人员的管理。职责的划分要明确，最好以书面的形式加以确定。
（二）设计酒店组织机构
要科学、合理地设计组织机构，总经理要综合考虑各种相关因素，如：酒店的规模、档次、建筑布局、设施设备、市场定位、经营方针和管理目标等。
（三）制定物品采购清单
开业前期就要控制好酒店的原始成本，加强与工程部的沟通，根据工程进度确定物品到店的准确日期；加强与采购部的沟通，确定营运物品的数量和质量，保证营运物品的正常使用。在制定分店部门采购清单时，都应考虑到以下一些问题： 1.分店的建筑特点。
采购的物品种类和数量与建筑的特点有着密切的关系。例如，客房楼层通常需配置工作车，就需决定每层楼的主要清洁设备是一套还是两套。此外，分店某些设备用品的配置，还与分店的部门工作性质有关。在制定物资采购清单时，总经理还应考虑其它相关因素，如：客房出租率、酒店的资金状况等。严格按照采购部的标准填写表格。此外，分店在制定采购清单的同时，按照公司规定有关物品的配备标准采购。
（四）参与员工的招聘与培训
分店的员工招聘与培训，需由人事部和分店共同负责。总经理因亲自参加员工的招聘和培训。
（五）酒店档案建立
1、分店水电系统图纸。
2、分店空调、消防系统图纸。
3、分店建筑平面、立面图。
4、分店房间数量、房间比例、房间类型。
5、分店房价体系。
6、分店交通路线、距离、车程、站名和地图
7、分店特约商户
8、分店周边旅游景区、CBD、购物
9、分店通讯录、人事编制
10、分店供应商协议（布草、绿植、杀虫等）
11、分店原始盘点（固定资产）资料、分店原始采购单。
12、分店钥匙管理登记表
13、分店证件管理
14、分店公共关系名单
15、分店地址、前台联系电话
第一部分、酒店基本内容
1、酒店基本信息
1-1。酒店名称酒店英文名称： 1-2。酒店总机 86-酒店传真 86-1-3。省份城市
1-4。酒店地址酒店网址 1-5。邮政编码酒店开业时间 1-6。所属行政区楼层
1-7。所属管理集团按照几星级标准建造 1-8。银行户口名称开户行 1-9。酒店账号
1-10。酒店公交交通站名：公交车： 1-11。酒店地铁交通地铁名：
2、酒店联系方式
2-1。职位名称姓名职务联系电话电子邮件 2-2。酒店总经理总经理 2-3.销售部负责人销售经理 2-4.佣金结算联系人驻店出纳 2-5.预订部负责人预订部经理
3、预订酒店单发送
3-1.部门：全国预订中心 3-2.电话： 3-3.传真：
4、酒店地理位置
（机场，火车站，市中心，次中心名称由业务经理填写，公里数按车程计算）4-1.机场名称：酒店距机场公里数: 4-2.火车站名称：酒店距火车站公里数: 4-3.长途车站名称：酒店距长途车站公里数： 4-4.市中心名称: 酒店距市中心公里数：
5、酒店可接受的信用卡 5-1.国外卡：
●万事达（Master）●威士（VISA）●运通（AMEX）●JCB
●大莱（Diners Club）5-2.国内卡： ●可接受银联卡
第二部分:酒店房间设施和服务项目
1、酒店设施服务 ● 赠送早餐 ● 大堂免费报纸 ● 雨伞
● 前台贵重物品保险柜 ● 停车场 ● 美容美发
● 行李存放服务 ● 电梯 ● 叫醒服务 ● 会议室 ● 自助洗衣房 ● 信用卡结算服务
● 公共区域可无线上网 ● 非经营性客人休息区 ● 麻将房 ● 商务中心
● 24小时前台服务 ● 大巴或轿车租赁服务 ● 公共音响系统
● 公共区域闭路电视监控系统 ● 一次性总帐单结帐服务
2、会议室名称可容纳人数备注
3、酒店餐厅名称菜系备注
4、房间设施服务 ● IDD电话
● 茶壶、茶杯、茶包 ● 赠送欢迎矿泉水 ● 遮光窗帘 ● 闹钟 ● 备用床具 ● 拖鞋 ● 针线包
● 24小时供应热水 ● 有线电视 ● 免费文具 ● 免费客用品 ● 电视机
● 房间内沙发椅
● 接线板（随叫随到）● 独立的淋浴 ● 中央空调
● 熨斗（随叫随到）● 写字台
● 房间内高速上网 ● 吹风机（随叫随到）● 浴巾 ● 毛巾
● 免费报纸（随叫随到）
第三部分：房间类型和信息 1 高级单人房大床免费有窗否 2 高级双人房双床免费有窗否 3 豪华单人房大床免费有窗否 4 豪华双人房双床免费有窗否 5 客房总数 酒店周边景点和特色
（六）筹建注意事项：
1、新店的设计施工图纸和装修设计图纸。
2、物业合同详细的条款、物业房用途（写字楼、商业）
3、根据物业各方面的问题协调业主和周边的关系。
（七）、新店施工期间注意事项：
1、监督施工的安全，保证施工单位文明施工，协调相关政府部门对施工的管理和对周边带来的影响。注：（1）、施工进场通知书，施工许可证，施工安全保证。
（2）、施工材料的摆放，城管协调、消防协调，周边其他物业及业主的协调。
2、督促施工的进度和了解楼内房间类型的设施。注：
（1）、根据施工图纸和施工期限，了解施工方每天的工程进度。（2）、根据客房类型的设计图纸，监督施工是否标准。
3、根据施工的具体情况结合新店以后的营运情况提出修改意见。注：
（1）、根据施工的情况，观察实际设计对以后的营运是否有利。
4、加强施工期间相关人员的沟通，争取优胜组合，加强资源的合理配用，降低成本做好有效控制。注：
（1）、节省施工成本，减少重复施工对施工材料的浪费和施工人员的浪费。
二、办证流程
（一）房屋租赁备案流程： 需准备材料业主出租方：
1、房地产权证书原件及复印件
2、企业营业执照或身份证、委托书公司承租方：
3、投资者营业执照
4、委托书及法人相关身份证明
5、土地使用证、原件及复印件租赁当事人须提供房屋租赁合同原件一式四份，租赁当事人各执一份，管理服务中心和工商管理部门各存一份。申报办理、审查
6、房屋租赁当事人签订合同之日起3日内到街出租屋管理服务中心申请办理租赁登记备案
7、管理服务中心进行租赁登记备案审查
1、审查内容包括审查房屋产权，共有等情况。
8、审查危险房屋，违法建设，存在消防安全隐患的房屋情况。
备案登记
7、租赁当事人按规定缴纳房屋租赁手续费及其他相关税费
9、领取已登记备案的房屋租赁合同。
1、管理中心根据分店当地城市《出租屋档案管理办法》的有关规定，立卷归档，统一保管。
（二）企业名称核准 需准备材料
1.《企业名称预先核准申请书》。2.《申请人授权委托意见》。3.代办人或代理人身份证复印件
适用于所有申请企业名称预先核准的企业；
《企业名称预先核准申请书》由国家工商行政管理总局制印，《申请人授权委托意见》已印制在《企业名称预先核准申请书》里，按要求填写或打印即可；
代办人或代理人身份证复印件粘贴在《企业名称预先核准申请书》相应的位置；
可通过国家工商行政管理总局企业登记注册网站下载或以国家工商行政管理总局制印的《企业名称预先核准申请书》为蓝本复印《企业名称预先核准申请书》；
代办人或代理人应出示身份证原件查看。注：
a.在办理设立登记（开业）时，此申请书连同《公司（企业）设立登记申请书》交回登记机关； b.设立分公司，须带总公司执照副本和复印件；填写《企业名称预先核准申请书》，加盖总公司公章。
申报办理、审查
1、受理－审查－核准－《名称预先核准通知书》
（三）环保证办理流程 需准备材料
1、《建设项目环境影响审批申请表》
2、总公司营业执照复印件
3、房管所的租赁合同
4、核准资料的数量 审报办理、审查
1、到分店所在地的环保单位，环保单位会提供环保鉴定公司，将资料交环保鉴定公司
2、环保鉴定公司收费将批文交分店
1、拿到批文付费
3、必须按环保部门指定鉴定公司鉴定，尤其有厨房的北京嘉瑞宾酒店管理公司成员酒店，必须保证有资质的公司施工。领证
1、分店在指定工作日内凭批文取证 环保证办理流程图 企业申报环评登记表
环保所：批复环评准予建设 企业：按批复建设完成
不需要治理项目需要治理项目（或申请临时排污证）企业：申请项目环保竣工验收企业：请有资质环保公司
（提交验收登记卡和验收申请）建设环保治理设施环：现场检查，合格核发验收卡企业：申请治理设施验收（提交验收登记卡、治理方案、检测报告和验收申请等）企业：填写排污申报表环：现场检查，合格的核发验收卡
环：批复排污申报、发出正式排污证已验收、已领临时排污证年审项目（需换正式排污证的项目）
企业：填写排污申报表环：批复排污申报、发出正式排污许可证 接受环保部门的日常监督和管理
（四）卫生许可证办理流程
1、客房旅业卫生许可证办理流程 需准备材料
1、申请报告书（填写表格）
2、企业名称预先核准通知书复印件。
3、卫生管理组织名单和各项卫生管理制度。
4、卫生专篇。
5、建设项目设计图纸
6、从业人员健康证明和卫生知识培训证。7、4-6项材料在申请时暂不能提供可延迟到审查过程中提供。
8、建设项目设计图纸包括有四置图（消洗间、布草间）、平面图、通风排气系统图等审报办理、审查
9、前往市属卫生监督所递交相关材料，进行申报。
10、符合条件卫生监督所在当地情况而定发放《受理申请通知书》
11、卫生监督所派监督员到现场进行审查并于工作日内作出审查意见。视当地情况而定。
1、需填写《卫生局卫生许可证申请书》
2、表格填写内容必须用电脑打印，不得涂改和留有空格
3、申报资料必须用A4纸打印（除图纸），并每张加盖公章法人代表（负责人）逐页签名。领证
12、卫生监督机构（办证科）接到批准发证之日起视当地情况而定通知申请企业允许发放卫生许可证。
13、缴纳相关费用、领取卫生许可证。
1、卫生行政部门视当地情况而定审批卫生监督机构对申报企业审查意见，作出同意发证决定。
2、餐饮卫生许可证办理流程 需准备材料
1、申请报告书
2、企业名称预先核准通知书复印件。
3、卫生管理组织名单和各项卫生管理制度。
4、卫生专篇。
5、建设项目设计图纸
6、从业人员健康证明和卫生知识培训证。1、4-6项材料在申请时暂不能提供可延迟到审查过程中提供。
2、建设项目设计图纸（四置图、平面图、通风排气系统图、设备布局图、给排水系统图、抽排油烟系统图）审报办理、审查
7、前往市属卫生监督所递交相关材料，进行申报。
8、符合条件卫生监督所在当地视情况而定发放《受理申请通知书》
9、卫生监督所派监督员到现场进行审查并于视当地情况而定作出审查意见。
1、需填写《卫生局卫生许可证申请书》
2、表格填写内容必须用电脑打印，不得涂改和留有空格
3、申报资料必须用A4纸打印（除图纸），并每张加盖公章法人代表（负责人）逐页签名。
4、按提供材料的顺序编写目录清单，并注明其序号、名称、页数和页码； 领证
10、卫生监督机构（办证科）接到批准发证之日起视当地情况而定通知申请企业允许发放卫生许可证。
11、缴纳相关费用、领取卫生许可证。
1、卫生行政部门视当地情况而定审批卫生监督机构对申报企业审查意见，作出同意发证决定。注：
一、选址：必须符合《中华人民共和国食品卫生法》的有关要求。场所及周围环境整洁、卫生，无明显污染源；
二、应建立健全的卫生管理制度和卫生管理组织，配备专职或兼职卫生管理人员；
三、从业人员必须持有效“健康证明”和“卫生知识培训证”上岗；
四、设立卫生档案：监督文书、检验报告书、从业人员体检档案、传染病患者调离文书档案、自查自检记录档案、申报及审批材料档案；
五、食品生产经营场所内各功能间设置、布局应能满足加工工艺和卫生要求，应按原料、半成品、成品顺序予以布局，并按供应的餐饮品种特点，将食品贮存、粗加工、切配、烹调、备餐和食品工用具的清洗消毒、凉菜加工、点心加工、烧烤等工序分开设置，防止交叉污染；
六、厨房地面、墙壁、顶面应采用不渗水、不吸水、无毒材料（瓷片），地面应有适当坡度并在最低点设置地漏，墙壁应有米以上采用瓷砖等防腐蚀材料装修的墙裙，顶面应在结构上减少凝结水滴落；
七、凉菜间须设预进间和洗手、消毒、更衣设施，配专用冷藏设施，制作间内温度不得高于25℃；
八、有专用餐具保洁柜；
九、设置足够有盖垃圾桶装运垃圾；
十、生产加工环境整洁；
十一、厨房及各加工工序最小使用面积不得小于规定面积
十二、若要制作烧烤食物或海产品刺身，则必须要有熟食间或刺身间。熟食间或刺身间必须设预进间和洗手、消毒、更衣设施；配专用的冰箱、空调和刀、砧板、抹布等工具；离操作台米高处吊装紫外线光管，有专人操作。
（五）消防证
建筑工程消防监督审核
一、申报初步设计消防审核 应提交以下资料：
（1）建筑工程项目总平面布局、平面布置，建筑平、立、剖面图；（2）建筑工程消防设计专篇说明；（3）自动消防系统初步设计图。
二、申报建筑内部装修工程设计审核
（1）领取填写《建筑内部装修设计防火审核申报表》；
（2）报送室内装修设计图纸及动力、照明等电气线路布置图、空调风管走向平面图、系统图一套；
（3）装修防火材料相关证书、性能说明及法定检测机构检验报告。
三、申报建筑工程消防验收
（1）建设单位填报《建筑工程消防验收申报表》，附消防产品相关证书、检测报告、出厂合格证、消防工程竣工图、工程施工调试开通记录、隐藏工程记录、设计、施工变更内容记录等相关资料；
（2）提交《建筑工程消防设计审核意见书》及有关批复文件；
（3）重点建筑工程应提供本工程的各项防火安全管理制度和消防安全管理机构以及自动消防系统操作管理人员名单。
四、建筑工程消防监督审核和验收时限
（1）公安消防机构对送审的建筑工程消防设计应当及时审核，从登记收图之日起，一般建筑工程应当在10日之内，国家、省级重点建筑工程以及设置建筑自动消防设施的建筑工程应当在20日之内签发《建筑工程消防设计审核意见书》。需要组织专家论证消防设计的建筑工程，可以延长至30日。在规定的期限内不予答复的，即为同意。
（2）公安消防机构在接到建设单位消防验收申请时，应当查验建筑消防设施技术测试报告等消防验收申报资料。资料齐全后，应当在10日之内按照国家消防技术标准进行消防验收，并在消防验收后7日之内签发《建筑工程消防验收意见书》。
（3）对验收不合格的建筑工程，建设单位应当组织有关单位对《建筑工程消防验收意见书》中提出的整改意见进行整改；整改完毕后，向公安消防机构提交整改情况报告，申请复验。（4）验收或复验合格的，《建筑工程消防验收意见书》填写验收合格、同意投入使用。建设单位或使用单位应当落实消防设施的管理和值班人员，与具备建筑消防设施维修保养资格的企业签订建筑消防设施定期维修保养合同，保证消防设施的正常运行。消防监督检查
一、消防安全检查程序
（1）领取、填报《消防安全检查申报表》；（2）报送《建筑工程消防验收意见书》；（3）报送灭火、疏散预案；（4）报送消防安全管理制度；
（5）报送单位员工消防培训情况，电工、自动消防系统操作人员上岗证；（6）报送消防器材配备情况。
公安消防机构应在受理《消防安全检查申报表》后3日内前往检查，检查后2日之内应当发出《消防安全检查意见书》。
上述场所属于新建、改建、扩建、建筑内部装修和用途变更工程项目，其使用或者开业检查内容与消防验收内容一致时，消防安全检查可与建筑工程消防设计验收同时办理。
二、复查程序（1）适用条件：
公安消防机构在发出《责令限期改正通知书》、《重大火灾隐患限期整改通知书》后，期限届满应当复查；依据《消防法》的规定给予责令停止施工、停止使用、停产停业的行政处罚和采取停止举办的紧急措施的，责任单位改正以后，申请恢复施工、使用、生产、营业或者举办时的复查。（2）时限：
公安消防机构在收到责任单位提出的书面申请后3日内应当进行复查，填发《复查意见书》。对责令限期整改的，必须到期主动复查。（3）办理结果：
当确认责任单位已经改正违反消防法律法规行为，并具备消防安全条件的，同意恢复施工、使用、生产、营业或者举办；对于逾期不改的行为，依法实施消防行政处罚。消防产品质量监督
一、消防产品准入程序
目前消防产品的准入实行强制性产品认证（ccc认证）、型式认可和强制检验三种制度，属于强制性产品认证和型式认可制度的产品，企业直接向公安部消防产品合格评定中心申请办证；对尚未列入强制性产品认证和型式认可制度范围，仍执行强制检验制度的产品，企业直接向有关消防产品检测机构申请抽封样品。
强制性产品认证和型式认可产品目录、申请书、办证程序、有关消防产品检测机构信息等可查询公安部消防产品合格评定中心网站
二、消防产品生产、进口、维修和销售环节监督程序
对消防产品生产、进口、维修、销售单位的违法行为，由质量技术监督部门和出入境检验检疫机构负责监督，公安消防机构配合。
三、消防产品使用环节监督程序（1）审核准入条件
建筑工程验收时，公安消防机构审核其使用的消防产品是否符合消防产品准入条件。属于强制性产品认证的消防产品，须提供产品的强制性产品认证证书；属于型式认可的消防产品，须提供产品的型式认可证书；属于强制检验的消防产品，须提供产品检测周期内的型式检验报告。公安消防机构可对消防产品在施工安装前进行抽查，必要时可对主要的、大批量的消防产品进行抽样检验。
（2）使用环节违法行为的监督
对使用单位的违法行为，由公安消防机构依据消防法的有关规定进行处罚；对违法产品，应采取责令停止使用、发布公告等行政处置措施，并提请质量技术监督部门或出入境检验检疫机构对涉嫌违法的生产、进口、维修、销售单位进行处罚，同时将处罚结果通知消防产品认证机构。消防安全培训
一、消防安全培训的办法
培训教材使用公安部消防局、省公安消防总队统一编写的消防培训教材。培训证件为省公安消防总队统一制发。消防培训结束时按省消防总队统一的题库抽卷考核，成绩及格发给消防培训合格证，不合格需补习重考。
二、组织实施
领证培训由市公安消防支队以上机构组织；消防大队、科、股组织一般的消防常识培训，协助支队以上机关组织消防领证培训。国标GB5306-85《特种作业人员安全技术考核管理规则》规定的特种作业人员，按标准规定由有关部门培训发证。其中与消防安全有关的工种，应把消防知识纳入培训考核内容。
三、消防安全培训时限
消防培训分领证培训和一般常识培训。领证培训时间为3至5天，其他消防常识培训根据实际确定时间。消防培训证有效期四年，重新领证需再接受培训。消防证件
一、验收合格证
二、安全检查意见书
（六）申领《特种行业许可证》流程 项目操作备注 需准备资料
1、申请经营旅业书面报告，上级主管部门批准意见，法人代表、治安责任人任命书
2、企业名称预先核准通知书
3、公司章程
4、城建、房管部门出具《房屋安全鉴定书》或《房屋安全验收合格证》
5、公安消防部门签发《消防安全验收意见书》
6、经营场地房产所有权证明书或租赁合同
7、企业法人（负责人），从业人员身份复印件，外地员工暂住证，劳务证复印件，全体从业人员花名册
8、法人代表，治安责任人，从业人员治安培训考核成绩表
9、自建保安组织或聘请安全保卫人员有关证明材料
10、旅业管理规章制度和安全防范措施
11、治安责任人与属地派出所签订《治安责任合约书》
12、《卫生许可证》复印件
13、技防设施设备资料
14、经营场地设计平面图、安全设施机构图，实景实物照片
1、准备材料统一用A4纸一式两份分别装订，复印件需交原件核对。
2、房屋使用性质必须是商业用途。
3、旅业管理规章制度和安全防范措施包括治安管理制度,照明,消防应急措施,特发事件得处理等.4、技防设施设备资料包括安装三级联网报警系统,旅客住宿电脑登记系统,闭路电视监控系统,电子防盗门锁,保险柜证明或发票复印件.申报办理
15、携带上述资料前往所属地派出所或分局办证大厅进行办理.5、需填写《特种行业许可证审批表》
6、当地派出所负责审核 领取证照
16、资料递交齐全申报后于15个工作日后前往所属地公安局领取《特种行业许可证》
（七）工商营业执照办理流程： 需准备资料
1、审批机关的批准文件
2、公司法定代表人签署的公司章程
3、公司出具的分公司负责人的任职文件及身份证明复印件
4、营业场所使用证明
5、公司营业执照副本复印件
6、前置审批文件
7、其他相关文件
1、新店申请领取应为总公司设立分公司的营业执照
2、营业场所使用证明应提供租赁房屋协议原件及出租方产权证复印件。
3、公司营业执照复印件需加盖公司印章 申报办理
8、工作时间内携带以上证件前往市属组织代码证管理中心进行申报办理。
1、公司法定代表人签署北京嘉瑞宾酒店管理有限公司成员酒店分公司设立登记申请书 领取营业执照
9、申办机构在办妥申办手续五个工作日后前往登记机关领取营业执照。
10、缴钠登记费。
（八）办理组织机构代码证流程：（营业执照申请成功后方可办此证）需准备材料
1、批准文件（证、照）
市各级工商部门核发的营业执照副本原件和复印件
2、单位公章
3、法定代表人（不具备法人资格的机构提供负责人）身份证复印件。
4、经办人员身份证原件及复印件。
5、主管机构的代码证复印件及主管机构证明（限分支机构）申报办理
6、工作时间内携带以上证件前往市属组织机构代码证管理中心进行申报办理。
1、需填写《中华人民共和国组织机构代码证申请表》 领证
7、申办机构在办妥申办手续三个工作日后领取代码证和代码信息卡。领证时需带齐：
收费基金缴款通知书第三联
分店所在省行政事业性收费统一票据第四联 受理通知书
2、需办理加急领证的情况交纳一定费用凭回执半个工作日可以领取。
（九）税务登记证办理流程
1、地税登记证办理流程 需准备材料
1、营业执照副本或其他核准执业证件原件及其复印件；
2、组织机构代码证书副本原件及其复印件；
3、注册地址和实际生产、经营地址证明（产权证、租赁协议）原件及其复印件：租赁的场所，提供租赁协议原件及复印件，出租人为自然人的还需提供产权证明的复印件；如实际生产、经营地址与注册地址不一致的，请分别提供相应证明；
4、公司章程复印件；
5、总公司营业执照的原件和复印件
6、法定代表人（负责人）居民身份证、护照或其他证明身份的合法证件原件及其复印件；复印件粘贴在税务登记表的相应位置上；
7、纳税人跨区（市）设立的分支机构或从事生产、经营的场所办理税务登记时，应提供总机构的税务登记证副本复印件；
1、纳税人领取营业执照后30日内申报办理
8、地方税务局征管科领表（一式三份）
9、填写后带相关资料到税务所进行审核（盖章）
10、税所审核后到局征管科复核（盖章）
领证
1、到办税服务厅打印税务登记证（正、副本）
1、第一次购买发票金额不能超过2万
2、发票丢失罚款最低2000元（按发票面额处罚）注:（1）工程队需办理的手续: 施工期间相关的工程报建.消防系统相关报建
（2）总经理需办理的营运证件与手续 工商营业执照办理 办理卫生许可证
办理组织机构代码证流程 特种行业许可证
办理水电增容手续（根据当地政策决定）电梯增加报建（根据当地政策决定）（3）办证所需图纸
楼层平面图，要求标出每层楼消毒间 消毒间平面图 布草间平面图 西餐平面图 西厨平面图 洗碗间平面图
楼层通风排风图（西餐）排水给水平面图
消防设备平面图（含监控中心）消防监控设备平面图（4）、资料
1、《建设工程竣工验收报告》，需要到建设部门档案室加盖档案查询专用章。
2、《房产证》或《备案回执》，需要到建设部门档案室加盖档案查询专用章。
3、《房屋出租登记备案》，房屋管理所标准备案合同
三、采购流程
（一）采购流程图
厦门市日月谷酒店管理有限责任公司成员酒店 总经理
（标准采购单）收货记录（粉色单）
酒店管理公司营运部（审批）
采购单
酒店管理公司采购部（确认）
酒店公司总经理、副总经理、财务总监（签字）物资
中央采购供应商（生产）
（二）采购订单使用方法
1、“常规规物品PR”和“非常规物品PR”采购
（1）、双击桌面“中央采购资料”的文件夹打开“常规规物品PR”或“非常规物品PR”的文件。（2）、打开时，电脑会提示“启用宏、不启用、取消”，请选择“启用宏”，然后电脑会再提示“是否更新数据”或“只读、通知、取消”，请选择“只读”或“不更新”。
（3）、所有常规采购物品都已相应编号，物品清单的文件存在O: 采购部北京嘉瑞宾酒店管理有限公司成员酒店采购资料。
（4）、请将所需采购物品的编码输入在“常规物品PR”的“商品编码”栏内，在“数量”栏内输入采购数量。在“备注”栏内注明相关商品的特殊要求。
（5）、未作编号的物品为非常规物品，如需采购请按步骤１、２打开“非常规物品PR”，将所需采购物品的正确名称、规格、型号填写在“物品名称”栏内，在“数量”栏内输入采购数量。在“备注”栏内相关商品的特殊要求。
（6）、每张采购订单可输入多项商品，如有更多的采购商品，请将文件另存在本地电脑，并重复步骤１、２．
（7）、所有采购订单必须注明采购原因，请在“REASON FOR PURCHASE”后注明。无采购原因将不会得到采购。
（8）、以上操作必需在网络共享的“中央采购”文件夹内完成，从而确保资料准确性。该文件夹及文件夹内所有文件均不可复制使用。亦不可在该文件夹内完成电子签名。
（9）、订单输入完毕，请将文件存储在本地电脑内并以本部门英文缩写+当天日期命名（当天同一部门超过1张以上的订单在后缀加A、B、C…….）。将做好的文件以电子版的形式报营运部审批。
（10）、总经理在采购订单的“Your ID”栏内以输入密码的形式，作为对订单的批准。审批后，将采购订单以邮件的方式发到营运总监的邮箱。注意事项：
（1）、确定房间数量、类型、比例和面积。
（2）、房间布草的数量按每间房三倍的数量采购。
（3）、固定物品按照房间的实际数量采购，如有其他需要增加的注明理由申购。（4）、非客用物资采购要考虑分店的成本、使用频率、客房出租率。
（三）、印刷品采购流程
（1）、递交采购申请单时，请附已经总经理或部门负责人和市场销售部共同签字确认的所需采购印刷品的样板。
（2）、任何文字或内容需要变动的印刷品，请提前与采购部说明，采购部按照使用部门的要求询价，待采购单审批后，采购会要求报价最低的供应商打版与使用部门及市场销售部签字确认。
（3）、使用部门及市场销售部的签字样稿将保存在采购部作为今后收货时依据。（4）、任何对客印刷品的修改须得到市场销售部和酒店管理公司总经理的批准。
（5）、印刷品的采购数量与价格成反比，采购部在询价时将提供阶梯式报价，审批前采购会再次与使用部门确认采购数量。因采购数量少而使采购价格高的责任不在采购部。
（四）、非中央采购物品采购流程
（1）、分店开业前由人力资源部招聘分店采购人员，分店采购员到岗后负责分店的非中央采购物品。
（2）、分店采购员协助总经理完成开业前非中央采购物品的工作，具体操作流程如下： a、分店采购员对于分店非中央采购物品，根据当地所需物品的市场价格进行对比（至少三家以上的供货商进行对比）。
b、采购的非中央采购物品必须是正规、合法的经营单位生产，保证物品的卫生、安全、质量、售后服务。
c、采购物品必须要有正规、合法的发票，按照北京嘉瑞宾酒店管理有限公司财务管理规定执行。
d、分店采购物品需要按照北京嘉瑞宾酒店管理有限公司的标准进行采购，如有超出标准需提前向营运部、财务部申请。
四、人事流程
（一）、人事流程图 总经理（审批）
人力资源部人力资源总监
（根据分店人、房比例制定人员编制）（审批）总经理营运总监
（根据实际营运需要调整）（审批）分店员工
（离开业日期提前一个月）分店管理人员招聘
（人事、财务、工程、房务经理）
（二）、培训流程
厦门市日月谷酒店管理有限责任公司规定所有员工无论职位高低（包括正式、临时工和长期合同员工）在上任一个月内参加入职培训。
1、员工招聘必须在工程竣工前一个月招聘完毕。
2、与培训部确定具体的培训时间和培训内容、培训场地。
3、人事部主管（经理）配合培训部，安排好员工培训的时间、内容、场地、用餐。
4、协调离分店所在地最近的营运分店进行实操培训。
5、保证实习期间不影响已营运分店的正常工作，与其他营运分店借工作制服。
（三）、注意事项：
1、分店在竣工时间确定提前2个月招聘分店人事主管，人事主管到位后进行分店的全面招聘，并制定招聘计划和费用预算。
2、招聘所用的招聘宣传版面需要和人事部、公关部确定制作。
3、离竣工时间提前45天租赁员工宿舍，根据工程进度确定竣工日期前一个月对新员工进行上岗培训。
注：宿舍分配:房务经理（总经理助理）1间、主管2—3人1间、领班4人1间，员工按房间面积安排。
4、员工福利待遇根据北京嘉瑞宾酒店管理有限公司规定执行。
5、员工薪酬调整根据分店当地的整体薪酬状况调整。
6、员工保险根据当地参保要求制定。
7、分店开业根据预计的营业状况，分批招聘员工，控制分店的人力资源成本。
8、员工宿舍租凭需要业主出示房产证并复印，需要有正规发票进行报销；签署租凭合同需要填写公司规定的《合同报批表》。
9、分店主要管理人员入职需要开通邮箱的，需要总经理发邮件到人事部、营运部申请开通。
五、财务流程 总经理（审批）主管副总（审批）
财务部财务总监（审批）
总经理营运总监
（申请备用金）（审批）分店财务
（一）、财务流程
1、分店在工程竣工日期确定提前一个月，根据北京嘉瑞宾酒店管理有限公司财务规定，申请分店备用金（根据分店实际情况而定），深圳区域内（3000—5000元人民币），深圳区域外（—元人民币），在工程竣工前15天到财务部领取分店（前台、餐厅）备用金。
2、总经理需要在分店所在地农业银行办理工资卡和备用金卡。
3、如果分店所在区域内有已经营运的分店，筹建店备用金由酒店管理公司划拨到已开分店的帐户上。
4、筹建店总经理到分店所在地开展工作时，如果分店财务人员到位，总经理备用金使用需要每天向财务登记；如果财务人员未到位，总经理备用金需要一周一次向公司财务部登记。
5、分店筹建期间费用报销根据人力资源部规定的标准进行福利报销，如需要增加报销费用需要向营运部、财务部申请。
6、分店在筹建期间营运性费用支出，500元以内需要分店总经理签字报销，500元以上需要提前申请报销。
7、分店其他费用支出根据各个分店实际情况申请、批准后支出。
六、工程流程 总经理（审批）主管副总（审批）工程总监（审批）
施工单位项目经理 总经理营运总监（审批）
1、工程部根据选址项目绘制第一版图时，需要与营运部协商确定图纸，总经理根据分店实际情况与项目经理、营运部、工程部确定是否修改（布草间、消毒间、房间比例、房间类型）图纸，确定最后的施工图纸。
2、工程开工后，总经理和项目经理必须每周向工程部、营运部汇报工程进度和施工期间的修改工作。
3、根据实际营运的需要，总经理需要提前申请增加的设施。
4、总经理在施工一个月后开业一个月前，到分店所在地工商行政管理局申请名称核准。由工程部提供各项办证图纸，总经理做好备份。
5、总经理对于工程修改问题需以书面形式申请。
6、前台图纸在施工前需要与总经理沟通，确定前台的布置合理和实用性。
七、IT流程
1、筹建期间前台根据营运的使用性与IT确认前台店务设备摆放。
2、分店主要管理人员入职后开通邮箱。
3、筹建店总经理办公笔记本电脑的装配。
4、分店电话号码的确定和网线的装配，IP电话的开通。
5、分店自己采购的打印机、传真机等型号和标准。
6、分店机房的装配。
7、前台系统、门锁系统的装配。
8、前台系统的培训时间安排。
八、筹建期的销售和会员发展
（一）、营销管理：
1、所有分店整体的销售方案由市场部统一制定，相关修改变动由市场部执行，分店不得擅自修改变动营销方案，如分店有好的营销建议以书面形式报送市场部和营运部。
2、营销方案以会员制为基础，严格按会员流程执行，不得进行违规操作，发现违规操作者，造成经济损失或刑事责任的由违规操作者自己承担，公司不承担任何责任。
3、分店在市场部制定的营销方案上，可以用不得损害公司品牌形象的多种方式方法制定销售方案进行销售，相关销售计划必须上报市场部审批。
4、营销过程中任何人都不得向客人或客户收取现金、支票等，必须由公司或酒店指定的专人负责。
5、营销过程中要减少会员卡、宣传资料的浪费，确定目标市场和客户群体；对于发出去的会员卡要负责任，定期做好回访。
6、大客户的签订由市场部指定专人签订、回访。
（二）、促销管理
1、是公司为了酒店品牌拓展在不同时期做出的营销政策。
2、促销政策是统一由公司制定，各分店实施的，分店可根据当地实际情况申请单独的促销政策。
3、各分店在促销活动前认真培训店内员工了解促销政策，保证对客人服务的优质性。
（三）、销售拓展
1.开业前（由市场部与分店管理人员共同完成）
（1）此项调查工作每一分店签约后十五天内，完成进行对此酒店在该地区的交通情况的了解。门店附近著名旅游景点、商业中心、购物中心、娱乐场所、政府部门情况；地图（用于印在房卡后面）或作接送卡；
-所在地区酒店开房率、房价、单双床比例等营运调查。
（2）开业前60天，完成进行酒店所在地区的协议客户走访。A.对酒店所在地区的大型写字楼、学校、商场等派发宣传单； B.对酒店所在区域的同行酒店进行再次暗访，了解其营运情况；
c.公司、单位走访、面谈宣传酒店何时开业、价格等有关信息，了解客户意向。经过初步走访后，落实有潜力的客户进行重点攻关，签订合作协议，落定部分客源单位；对同行的酒店客户进行沟通吸纳，目标各酒店开业前形成100家以上潜力客户或签约单位，为日后各分店独立营销打下基础；
d.根据公司给予的标准与酒店周边的餐厅、商场、洗衣店等配套商户联合结合成特约关系（出示酒店会员卡，享受会员折扣）；
-酒店特约商户引入流程（着重票务、娱乐等）。
E.会员卡派发让客人填写申请表，从而免费发放会员卡，使分店开业前该地区会员卡发放已达一定数量，形成客户群。
（方案：各分店开业前，由分店统一领取一定数量的卡，经总经理分派给各管理人员或销售人员，并记录好卡号，员工免费派发（客人填写申请表）后要进行跟踪服务。
（四）、会员推广 会员制的培训：
试营业前30天，主要管理人员、前台人员、销售人员及直销团队在招聘组建后，应首先接受公司总部进行的会员制的相关培训。培训内容包括：
1、会员制权益的相关培训
2、PMS系统下操作会员操作流程的培训
3、会员制系统下会员查询、激活、统计的培训
4、会员推广及操作常见问题的培训
各部门主要管理人员须肩负会员制培训的后续培训工作。
会员制的培训结束后一周内，所有受训人员须接受公司部门闭卷考试，考试合格者方可参与会员卡的推广工作及全员销售。特约商户的签订：
试营业前14天，酒店应根据公司给予的标准与酒店周边的餐厅、商场、旅游景点等配套商户结合成联合特约关系（出示酒店会员卡，享受会员折扣）；
-酒店特约商户引入流程（着重票务、餐厅、洗衣、商店、娱乐等，见附件）。-特约商户的签订后，需报管理公司忠诚客户部存档。会员制相关物料的领取及摆放：
销售团队组建完毕并接受培训考试合格后，在客户拜访活动开始的5天前，需向管理公司忠诚客户部申领会员卡、会员手册及宣传折页。申领表格详见附件。
试营业前7天，酒店应完成会员制相关物料的准备工作。并于试营业前1天按公司统一要求将各宣传物料统一摆放完毕。会员制物料包括：
前台-会员卡、会员手册、宣传折页、名片收集盒、宣传名片、X展架 公共区域：电梯海报、X展架
客房及餐厅：宣传台卡、宣传折页 会员卡推广：
销售团队组建完毕并接受培训考试合格后，须在试营业前三个月期间内对会员卡进行推广： A.推广的目标客户所在区域为：酒店所在地区的大型写字楼、学校、商场及政府、事业单位及行业协会等。
b.预发卡的推广目标客户及最低数量为： 公司订房人：会员卡数量为客房数量的３０％ 商务散客： 会员卡数量为客房数量的３００％ C.预发卡的统计及回访：
对于预发卡的领取，应由店内销售经理或指定管理人员对领取数量、发出卡号及领取人进行详细统计。（表格见附件）
预发卡发出后，销售或相关推广人员应当日对预发的卡号、潜在持卡人信息（姓名、地址、证件号码、工作单位、电话、电子邮箱）及推广人进行登记存档；并每周发送统计信息至管理公司忠诚客户部。（表格见附件）
管理公司根据各店预发卡会员统计信息，将利用电子资讯和手机短信等方式集中发送最新推广资讯。
各店需安排专人定时对预发卡会员进行回访。回访频率为开业前１个月、半个月和一周。以便形成有效的会员消费支持。（表格见附件）会员卡推广的绩效考核及佣金奖励制度：
针对临时销售人员，适用于即将新开的分店，聘用期为6个月，主要的工作职责是进行会员卡的推广。人选：
？新店在当地进行招聘全职的熟悉当地市场的临时销售人员，人选为应届毕业生或社会上形象较好的人员进行统一培训（热爱销售工作、工作有激情、勤奋肯干、头脑灵活），由新店统一管理不占编制，签署临时用工合同。编制配备：
150间房以下：4名销售人员 150-200间房：5名销售人员 200间房以上：6名销售人员 以上编制为满编数量 业务范围：
？公司销售部对以上员工进行专业的销售技巧的培训，培训时间建议为一周，理论与实操相结合的方式
？开业前2个月以华悦会会员卡的推广为主，开业后4个月以会员卡的推广和配合市场销售为主
？提前2个月进入新开店进行销售拓展工作（驻店销售人员需提前3个月到岗）。对以酒店为圆心3公里内的写字楼、工业区、商铺、大型购物中心等地，通过人为的方式在市场上对新开店进行宣传资料的派发。
？安排闪电式拜访，派送酒店宣传资料，收集客户信息资料并交与当店销售人员来跟进公司协议的签订。
薪金：（薪金会随季节与公司发展相应调整）
？开业前建议底薪为：1000元/月，但要求每月发展会员300人，未完成则底薪降到800元/月。
？开业后底薪为：1000元/月，但要求有保底的开房数50间/月，未能完成则底薪降到800元/月，超出保底开房数可提成：51-99间/月每房晚提成15-20元；100-149间每房晚提成20-25元；150间以上每房晚提成25-30元（佣金标准以该店房价的高低水平而定）。福利：
交通、电话、餐补共计：300元/月，提供宿舍 考核标准：
？开业前两个月以会员卡的入会数量为考核标准，销售人员所办理的会员卡必需要有会员的相关资料，方便店里进行会员的回访及跟踪，并可以有效的对销售的效果进行监控。
？开业后的四个月里销售人员个人所发展的会员和非会员所带来的房晚数为考核标准，以房晚数按月来确定保底开放数和佣金提成。
？团队：如果销售人员能够为酒店带来高价团队，且团队价格超过该店所制定的团队价格，超出正常价格总金额的50%作为该销售人员的佣金，但佣金最多不能超过薪金条款中所提及的提成金额。如未能超出或是按正常的团队价格入住的可以抵保底的开房数，当所有的保底开房数冲抵完后，再有的平价或低价团队将不在有任何的优惠。？预订：（所有的预订需在客人未入住为前提）
1.员工的订房单需有总经理及房务经理同时签名并成功入住的预订方可以记入考核，月底员工持所有预订的底单与店内进行佣金的核算。
2.在开业的四个月内，该员工办理的会员卡客户在北京嘉瑞宾酒店管理有限公司成员酒店以会员价入住的间房给予提成奖励，公司统计其发展会员的入住情况与员工结算佣金。
？当该销售人员所办理的会员在北京嘉瑞宾酒店管理有限公司成员酒店成功入住时，同样记入该销售人员的佣金（佣金的金额同前面所述相同，但由被入住店承担次费用），但仅限于新店开业的4个月内。
？进行月度的业绩考核，考核标准参见薪金条款，表现差者给予辞退，优异者半年后视情况提升为驻店销售。目标：
当分店开业4个月后月平均住房率稳定保持在60%-70%，直销团队可以撤离。
做好筹建期间的销售和宣传计划，发展会员，对周边销售与专属区、一级区、二级区的规划，竞争对手的访查
在新店筹备期间为提高北京嘉瑞宾酒店管理有限公司成员酒店的影响力和为以后新店的销售打好良好基础，会员卡在新店没有正式营业前的先期销售尤其重要，会员卡发展是否达到预期目标对今后新店开业区域销售推广的好坏起着举足轻重的作用。总经理在这期间须针对新店的实际情况与公司市场部制定有效的会员卡市场推广方案。会员卡的推广启动伴随新店项目的筹建同时进行，以下是关于新店筹建期间的会员卡市场销售的具体方案。
1、分店员工销售培训：企业文化，市场细分，营销策略，销售技巧
2、市场调查：竞争对手与周边建筑物的调查
3、制定方案：对周边销售专属区、一级区、二级区制定不同的销售计划
4、制定任务： 筹建期：公司卡张 开业6个月内张/月 6个月后张/月
九、筹建工程营运验收标准
当新店筹建完成后，总经理需配合公司工程部、营运部共同完成新店筹建项目，以下是新店需验收各项目的质量验收标准说明
1、客房区域
验收原则：给人以舒服的感觉，无明显缺陷，各项使用功能正常，提供各分项工程（床上用品，客房家私，卫浴设备、电器产品、工程装修、地板）的售后联系人资料及保修期限。
2、客房卫生间
验收原则：卫生间整体感觉舒适，各项使用功能正常，足够光照度，干、湿区分开，干湿区都有地漏可以排水，防水性能良好。
3、客房区域走廊
验收原则：通风良好、温度合适、感觉舒服、隔音隔热性能良好
4、酒店大堂区域
验收原则：视觉良好，满足各项使用功能。
5、公共卫生间
验收要求：通风良好、无异味、给排水正常、各项使用功能正常
6、餐厅
验收原则：干净整洁、光线、温度合适、通风良好，符合卫生防疫站检测要求，并通过验收取得合格证书。
7、厨房区域
验收原则：干净、整齐、不杂乱，各项设备使用正常，符合卫生防疫站检测要求，并通过验收取得合格证书。
8、土建工程
验收原则：安全第一、结构稳定、通过国家有关部门的结构安全鉴定并取得合格证书。
9、强电系统
验收原则：满足设计要求，安全性能良好、酒店满负荷运行24小时以上无故障，无开关跳闸和开关发热、电缆发热的现象发生。提供齐全的强电系统竣工图纸和隐蔽工程的验收记录和设计变更记录。
10、消防工程
验收原则：经过消防局和公安部门的验收，并取得消防合格证书，消防主机的详细操作说明书和供应商联系电话。
11、给排水系统
验收原则：冷热水供水施工管道竣工图纸、排水系统图纸，热泵主机使用说明书和控制原理图纸，冷热水满足酒店的使用压力要求。
12、监控系统
验收原则：图纸清晰、每个摄像头对应画面要清晰无雪花和重影，大堂门口、前台办公室、前台、电梯轿厢内、电梯厅门口位置和每个消防疏散通道出口位置要设置摄像探头，录像硬盘要能够保证保存录像不低于15天的容量，提供竣工图纸。
13、电梯系统工程
验收原则：满足设计要求和使用要求、通过国家技术监督部门检测合格并取得合格证书，电梯产品说明书、电气系统图纸、电梯钥匙一套、电梯因人解救程序一套。
十、开荒流程
1、物品准备：
（1）小用具：抹布、小铲、扫把、簸箕、大垃圾筒（带轮）、玻璃工具、云石工具、水桶、拖把、专用清洁剂等。
（2）大用具：除尘设备、地毯清洗设备、擦地设备、打蜡设备、人子梯等。
2、清扫顺序：
先高层后低层，先客房后餐饮，最后为公共区域。
3、清扫要求：
（1）、各部门在清扫前，组织各部门主管对现场进行查看，提出清扫任务、标准要求、完成时间，实行目标管理，严格区分责任。
（2）、清扫结束后，部门先验收，达不到要求的重新进行清扫。
（3）、清扫期间必须严密组织，部门主管必须在现场，及时处置有关问题，严防发生任何事故，不得违章操作。
（4）、清扫过程中，发现设施设备有问题，及时报告工程部，由工程部统一处理。（5）、严禁清洗高层楼外玻璃。
4、物品摆放及要求：
（1）、开荒工作结束后，由酒店统一组织实施，按规定要求摆放。拆下的包装物统一收集处理，不得随意乱扔，不得私自处理，所得费用上交财务。废弃物品作垃圾统一处理。
（2）、设备物品由房务经理或总经理助理开箱。配件、使用说明书、线路图等，分别由保管人员和各使用部门专人保管存放，不得丢失。
十一、开业典礼筹备
1、与营运部、公关部确定开业日期、开业准备工作。
2、检查酒店各项设施使用情况。
3、确定参加开业典礼人员名单。
4、与公关部确定开业前广告宣传。
5、协助公关部开业前的会场布置。
6、与营运部、公关部确定开业典礼流程。
十二、筹建计划标准
量贩式KTV筹备计划书
依以下计划之顺序及施工进度进行规划：
第一阶段：装修期
期间：从平面设计到基本装修完成，约四个月时间。
1、工程规划
（1）装修材质
（2）包厢格局
（3）平面规划
（4）大、中、小包厢比例
（5）沙发、桌面、电视柜、计算机位置
（6）排气、新风、冷暖气、隔音等要求
2、功能规划
（1）超市
（2）工作站
（3）接待台、留言台、收银台、总机
（4）水吧、厨房
（5）计算机机房
（6）库房
（7）办公室
（8）教育室兼员工休息室
（9）更衣室、置衣柜、梳妆台
（10）前、后台人员编制表
3、音响规划
（1）公放、效果器、喇叭、话筒
（2）服务铃
（3）话筒插座、挂座
（4）电视机
（5）音响计算机配线
第二阶段：培训期
期间：从人员应征、培训到试营业三个月
1、服务动线规划
（1）客人光临：迎宾 带客 进包 巡包
结帐 离场 清包 预备带客
（2）超市消费：介绍 促销 购物 结帐
货送包厢
（3）客人点餐：菜单介绍 计算机印单 送餐服务 收拾餐具 工作站
2、员工培训
（1）招聘 培训 筛选 再培训 淘汰
上岗 回训
3、营业用品
（6）供货厂商选择
（7）营业用品订购
（8）超市货品种类、定价、排列
4、开幕准备
（1）包厢定价、优惠时段划定
（2）试营业 开幕活动 促销广告
第三阶段：经营期
期间：从试营业开始
1、经营管理
（1）日常营运管理：进行严格及有效率的管理
（2）促销活动规划：依照不同时期规划合乎时宜之促销活动
（3）建立企业文化：企业识别系统、管理模式、运行轨道，均需统一步调，养成习惯
（4）建立成本观念：增加经营绩效同时也要降低经营成本，减少物品浪费提升人员效率
（5）每周主管会议：本周业务检讨并改善管理，下周工作重点
（6）每月经营者会议：业绩报告及检讨
（7）每月员工大会：精神讲话、鼓舞士气、政令宣达、优良员工表扬、庆生会
2、制度规章
（1）公司编制
（2）出勤规定
（3）考核办法
（4）服装仪容规定
（5）员工训练教材
（6）财务、采购、库房制度
（7）音响调音及检查规定
（8）开场、关场检查规定…等
开业筹备计划表
KTV企业筹备、筹建的几个阶段：
首先成立KTV筹备办公室：
1.组建办公设备：文具、电脑、电话、办公室等等。
2.制定本公司的营业定位、营业预算、市场分析、客源分析、营销方式。
3.公司基本主要的高层员工到位以及宿舍安排。
4.公司行政结构的制定，各部门的人事编制，薪资预算。
1、员工培训
招工简章的制定、审批，招工手续的承办。招聘广告刊登及开始招聘员工。员工宿舍的安排。各部门员工制服的设计与制作。内部工作人员的工作班次、时间的制定。定位培训地点、时间。整理招工表，通知各部门面试。员工正式进入培训期。培训期分理论、实践两大类。电脑及包厢音响的安装及培训（收银员电脑培训）培训计划和培训教材的制定，服务人员的培训教材、楼面干部的培训教材。接洽各类供应商，制定赞助计划。培训后筛选再培训。
A、对员工进行理论培训
B、对员工进行业务培训
C、对员工的培训进行考评
2、工程验收后申报有关证照（预计一个月）
A、消防合格证、安检合格证 B、卫生合格证、税务证、营业执照
3、开业前的准备工作（在申报有关证照时同时进行）
A、制定实施开业前的广告、推广、策划，开业必备有关物品的采购或印刷。
B、开业典礼策划（在开业前一个月完成）
C、开业后的市场推广计划的制定（在开业前一个月完成）
检查培训记录，阶段性审批培训效果。装修工程完工，对设备设施交接验收。员工熟悉场地，打扫现场。.消防演习。包厢最低消费定价。所定物品、设备到位。各部门员工制服到位、超市厨房设备到位、供应商定货基本到位。营业部所需物品设备到位。收银部办理刷卡事宜。各部门权限规定及签名模式确定。全场家具到位。所有人员培训效果的验收及考核。装修完工补充、调整及补漏。场内全面清洁。员工试穿工服。进行现场模拟操作。
相关印刷物品的设计确定与印刷。公司标识、文字、宣传单、领导名片、会员卡、胸牌、酒水单、防火疏散图、企业文化氛围布置。各式基本表格、单据的制作与印刷。报名表、工资表、奖罚单、领料单、入库单、提货单、各种财务报表等等。
熟悉掌握所有KTV区域 熟悉包房的数量、类别，确认各类包房方位等
熟悉KTV其它配套设施的配置。熟悉有关的订单与现有财产的清单(布草、表格、包房用品、清洁用品等)人事部门组织机构、确定人员编制
制定各部门各岗位的职责说明 按照KTV的设计要求，确定包房的布置标准 决定有哪些工作项目要采用外包的形式，如：虫害控制，外墙及窗户清洗，对这些项目进行相应的投标及谈判
选择制服的用料和式样 选择KTV包房家具的式样，检查是否有必需的家具、设备被遗漏 选择KTV用品及设备 与KTV供应商联系，核定交货日期 核定员工的工资报酬及福利待遇，制订开业前员工培训计划 确保所有订购物品都能在开业一个月前到位，并与总经理及相关部门商定开业前主要物品的贮存与控制方法，建立订货的验收、入库与查询的工作程序 与清洁用品供应商联系，使其至少能在开业前一个月将所有必需品供应到位，16 制定KTV运转制度 落实后勤保障系统，落实员工招聘事宜 准备一份包房检查验收单，以供包房验收时使用
实施开业前员工检查培训 对大理石和其它特殊面层材料的清洁保养计划和程序进行复审 核定所有包房的交付、接收日期 准备足够的清洁用品，供开业前清洁使用。与总经理及相关部门一起重新审定有关家具、设备的数量和质量，做出确认和修改。按清单与工程负责人一起验收包房，确保每一间房都符合标准 着手准备包房的第一次清洁工作 确定开业方案及日期、确定观礼嘉宾名单
开始逐个打扫包房、配备用品.对所有布件进行使用前的洗涤。全面洗涤前必须进行抽样洗涤试验，以确定各种布件在今后营业中的最佳洗涤方法
按照工程交付计划，会同工程负责人逐个验收和催交有关区域和项目 开始清扫后台区域和其它公共区域
经常检查物资的到位情况
确保采购物品全部到位
确保KTV设施、设备运行良好
KTV所有培训工作完全完成 35 确保包房符合开业标准
落实开业方案
第八阶段开业初期
开业前场地软布置及绿色植物进场，包厢及大厅走廊设备捡漏。公司内部试营业
1、试营业经营管理的工作重点
（1）日常营运管理：按照公司制定的规章制度进行严格及有效率的管理
（2）建立企业凝聚力：在经营过程中要关心和解决员工的生活和工作中出现的问题，培养员工的团队精神形成企业的凝聚力
（3）实施成本核算管理制度：对每项经营计划都进行事前预算，期中控制，事后考评总结
（4）开发客源市场：清楚企业特色，发现属于自己的客源市场
（5）重视员工的在职培训：随时随地对员工进行现场的督导，提高服务质量和服务员的素质
（6）对所有工作实施日志化管理，并依据具体操作进行调整
（7）建立企业对外推广平台
（8）建立客户信息反馈、处理机制
（9）建立有效的企业对内、对外的文案资料库
2、正式对外营业的工作重点：
（1）对试业阶段的工作进行总结和调整
（2）继续按企业既定的管理目标实施管理
（3）建立企业独特的企业文化
（4）将工作的重点转到市场拓展上，尽量抢占更多的市场份额。
第九阶段 管理规章制度的制定：
一．员工守则的起草、制定、审批及印制，各部门的规章制度的制定、审批。
A．员工守则 B.奖惩制度
二． 各级主管部门人员的职责制定。
三． 现场作业流程的制定：
外场工作的流程 点餐式KTV外场工作流程 VIP式KTV外场工作流程 迎宾接待的工作流程
超市的工作流程 保安的工作流程 保洁的工作流程 音控的工作流程 制定包厢形式/区域/价格
四.各式表格的制定 量贩式KTV之适用表格 VIP式KTV表格
五.培训课程/教材制定
服务人员的培训教材 楼面干部的培训材料
六.开幕/试营业的准备工作
广告制作 B.促销活动
C.开幕活动 D.公关活动
E.广告宣传
七.所有人员培训效果的验收及考核
八.试营业
九.正式营业
另外在制定营业现场开业管理进度表的同时还要制定KTV设备采购进场明细表。此两项工作应同时按照进度表的时间进行工作安排
需要采购的设备分几大类：
一.VI相关印刷物品的设计与制作，这点我想公司已经设计好了。
标识，文字，宣传单，领导名片，会员卡，胸牌，酒水单，防火疏散图，企业文化氛围布置（前厅，走廊，超市，卫生间）。
二.各式基本表格、单据的制作与印刷
报名表，工资表，罚款、奖励单，领料单，会员登记簿，订房登记簿，各种财务报表（收银台，仓库），提货单。
三.消耗品进货明细
水果，食品，酒水，笔，开瓶器，打火机，便签，餐巾纸，纸杯，食品盘，一次性麦克风套。
四.音响器材类
五.电脑系统
六.包厢硬件设备
七.广告招牌
八.收银台设备
l、总台：电脑POS机（2—3台），电话（两部），手台（1部），会员卡，会员登记簿，订房登记簿，便签，笔，打火机，纸篓。
2、超市：电脑POS机（2台），微波炉（2台），手台（2部），便签，笔，打火机，纸篓。
九.电话，监视录影设备
十.员工食堂，更衣室设备
1、食堂：相应橱具，桌椅，餐具（50套）。
2、更衣室：打卡机，更衣柜，镜片，熨斗及熨烫架。
十一.财务、仓库用品
十二.VOD点歌系统
十三.吧台结帐/确认验收系统
十四.灯具/硬件维修备料
十五.超市设备 货架，冰柜，展示柜，手堆车
十六.水吧设备
各种型号果盘，茶壶，咖啡壶，成品架，冰柜，制冰机，热水器，操作台，各种水果刀及雕花刀。
十七.保洁用具
清洁车（4个），刷地机（1台），吸尘器（1台），笤帚，拖布，等等、KTV开业讲究轰动效应
1、提前2个月成立市场营销推广部，建立：营销组、推广族、市场调查组、考察组、网络组。
2、在确定具体的开业时间后，对本场所做具体的文案介绍（如：印刷宣传册、宣传车，报纸，电视媒体，DM单、场内吊旗、户外喷绘等）。
3、安排好相关宣传资料及各营销部门的工作后就是计划实施的具体时间与工作流程。
4、开业前期通常需要几大媒体广告：本地知名报纸、电视、电台、流动广告、户外广告等。
5、开业后需要做足营销文章，第一酬宾。第二、特色促销。第三、请客。第四、优惠方式。等举措凡是你能想的招都得绝！
6、酬宾方式一般为：如开业前三天唱一送一，酒水买1送1等，送代金券等都是方法！开业三天打折，总之是开业期间为炒人气阶段。有了人气就不担心没生意做。